Item: 好想你重慶蓋碗火鍋
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Author: darrenje0322

中壢火鍋哪家好吃?中壢火鍋來分享這家《好想你重慶蓋碗火鍋》，網路評分最高有4.7顆星的桃園重慶火鍋，正妹闆娘從重慶引進道地麻辣火鍋，《好想你重慶蓋碗火鍋》菜單主打白水煮麻辣鍋，鍋料來自四川重慶，還有許多特色菜，像是小酥肉、麻辣牛肉、滷味虎皮雞腳、豬腦花、魔芋、黃喉、土豆瀑布、毛肚蝦滑等等，食材會以以蓋碗九宮格呈現，整個華麗上桌不但有顏值也好吃，《好想你重慶蓋碗火鍋》也吸引食尚玩家、東森新聞採訪報導，喜歡吃麻辣鍋的朋友，可別錯過這家很有特色的中壢火鍋。

內容目錄

好想你重慶蓋碗火鍋店家資訊

好想你重慶蓋碗火鍋
地址：320桃園市中壢區新生路79號
電話：03 280 4765
營業時間：12:00–15:30,17:00–00:00
食記：好想你重慶蓋碗火鍋》中壢重慶火鍋推薦九宮格麻辣鍋底超道地桃園聚餐火鍋(菜單)

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好想你重慶蓋碗火鍋在哪裡

好想你重慶蓋碗火鍋交通怎麼去?中壢火鍋《好想你重慶蓋碗火鍋》地址就在桃園中壢新生路上，出機場捷運A22老街溪站走路過來約6分鐘就能抵達，開車來好想你重慶蓋碗火鍋停車可以停在旁邊的寶雅停車場，從中壢火車站走路過來約13分鐘。

好想你重慶蓋碗火鍋營業時間

《好想你重慶蓋碗火鍋》亮橘色店面外觀格外顯眼，還有紅色大鼓裝飾，柱子上面寫著好料才敢白水煮，營業時間分為中午12:00–15:30，以及晚上17:00–00:00，不分平日假日下午會有休息時間。

走進店內先看到拍照打卡區，我們知道重慶不只是8D魔幻山城，四川重慶也有熊貓基地，小編之前也有去過重慶，從都市打卡點玩到風景區，像是重慶芙蓉洞、天生三橋風景區以及龍水峽地縫景區都讓我印象深刻，而且我也是個熊貓迷，會去關注福寶、愛寶、萌蘭、圓仔，餐廳門口擺設熊貓就讓我瞬間感覺有親和力。

好想你重慶蓋碗火鍋用餐環境

《好想你重慶蓋碗火鍋》餐廳裝潢很有特色，有些中國風元素像是宮廷燈、中式木桌椅以及算盤等等，還有趣味短語讓人看了莞爾一笑，用餐空間寬敞舒適，桌與桌的距離也不會太壅擠。

木桌椅長板凳都是復刻雕花，在桌子的側邊也有菜架，不用擔心點菜點太多桌面擺不下，光是這一點我就給予肯定，因為點太多擺不下真的很尬。

好想你重慶蓋碗火鍋菜單價錢

《好想你重慶蓋碗火鍋》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，他們家的特色就是白水煮火鍋，主打道地火鍋底料，點餐方式掃QRcord很方便。

《好想你重慶蓋碗火鍋》菜單，鍋底主要有紅油鍋底、菌菇鍋、金湯酸菜鍋等三種，建議可以加價100元升級成鴛鴦鍋，不吃辣的朋友，也可以享用不同的鍋底湯頭。

《好想你重慶蓋碗火鍋》招牌菜是在台灣吃麻辣鍋也很少見的特色菜，像是豬腦花、毛肚絲、千張、魔芋、鮮鴨腸、土豆瀑布等等，雖然是單點但價錢也不算太貴，人多一點可以吃到更多不同菜色。

《好想你重慶蓋碗火鍋》除了單點之外，也有推出套餐像是雙人套餐只要1199元，4人套餐也才1999元，我好想問可不可以雙人點4人套餐啊。

好想你重慶蓋碗火鍋沾醬料

《好想你重慶蓋碗火鍋》沾醬料區，食材一壺壺多款醬料食材，牆面上有提供比例，我依照比例調了4種沾醬，有金典油碟、百搭調料碟、香辣味碟、麻醬碟，店家提供兩種醋，我推薦加黑醋就好。

旁邊有提供開水以及麥茶可以自取，還有爆米花算是解解饞小零嘴，帶小朋友來店家也有兒童座椅，建議早點訂位並先說需要兒童椅。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦鍋底

湯頭我加100元升級鴛鴦鍋選擇了全紅鍋、金湯酸菜鍋，端上桌可以看到紅鍋就是火鍋底料、鴨血、豆腐、薑片以及辣椒等等，金湯酸菜鍋就類似酸菜魚的湯底概念。

店家會直接加白開水加熱，這就是白水煮麻辣鍋，調味靠的是底料，所以底料好不好非常重要，而且這底料也不會越煮越鹹，等到湯底滾了就能聞到明顯底料香氣。

紅鍋煮滾開後整鍋看起來紅通通，通常如果沒有指定的話，辣度就在小辣以及中辣間，如果覺得吃很辣可以請店家再幫忙加辣點，完全可以滿足嗜辣的朋友。

等食材上桌的時間，東看看西看看發現桌上提供餐具、夾子等用品，衛生紙則是在桌子小抽屜裡面，桌面上還有提供涮菜時間表，跟著操作可以吃到食材最棒滋味。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦蓋碗九宮格

終於等到在網路平台很紅的蓋碗九宮格，《好想你重慶蓋碗火鍋》特色之一，大部的食材都會用蓋碗來盛裝，拍起來視覺效果很好看之外，也特別讓人有食欲。

蓋碗九宮格擺盤視覺上很美，其中有些則是這裡才有的特色菜，像我點的有手工蝦滑、土豆瀑布、手工魔芋、千張、蓮藕、豬腳、虎皮雞腳、金錢肚、魷魚卷等等。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦虎皮雞腳

▼小滷味我點了虎皮雞腳、豬腳，這些在台灣的麻辣鍋幾乎都很少見，虎皮雞腳是先油炸泡發後滷製，過程工序有點繁瑣，下鍋稍微燙一下，讓表面吸收湯底辣度，啃起來就像是麻辣雞腳很有爽度。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦豬腳

▼從沒試過豬腳加到麻辣鍋煮，沒想到滷豬腳多了麻辣鍋的加持，不僅本身富含質感口感，香辣甘醇的滋味，會讓人不斷想要狂啃豬腳。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦金錢肚

▼金錢肚就是牛肚的蜂巢肚，用來煮香辣麻辣鍋是最好不過，因為金錢肚會吸附麻辣湯汁，咬下去每口都能感受到彈脆細緻的飽嘴感。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦魔芋

▼魔芋這應該也是許多人第一次遇到的食材，所謂的魔芋就是蒟蒻，店家提醒我這個越煮久越好吃，吃起來滑溜帶點微辣，入口有種類似膠質感。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦魷魚卷

▼魷魚卷下鍋煮起鍋整個會卷起來，充滿咬勁爽脆的滋味，我覺得不論是全紅鍋或金湯酸菜鍋，兩種湯底都很適合煮，金湯酸菜鍋煮海鮮則有加分提鮮的滋味。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦土豆瀑布

▼很妙的土豆瀑布，就是馬鈴薯切絲，沒想到切絲馬鈴薯絲煮火鍋口感爽脆非常特別。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦千張

▼千張簡單來說就是豆皮，然後把許多張豆皮疊在一起口感綿密帶有濃郁豆香。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦手工蝦滑

▼我很喜歡的手工蝦滑，裡面真材實料口感鮮嫩滑Q，我是煮麻辣湯底，每口咬下都可以吃到鮮甜蝦肉非常棒，推薦來到這裡必點。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦小酥肉

▼小酥肉端上桌我馬上就聯想到宜蘭卜肉，但他們家的麵衣則是比較軟一些，可以直接吃原味，涮過麻辣湯底肉條扎實微Q更好吃。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦水晶滑肉

▼水晶滑肉我也是第一次看到這個食材，後來吃著吃著就覺得很像我們台灣肉羹，入口很滑順建議涮金湯酸菜鍋，會帶有湯頭的鮮味，幾乎不用沾醬就能很好。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦鴨腸

▼鴨腸透過桌面上的攻略，只要涮個15秒變成白色就可以起鍋，咬起來脆嫩又有咬勁，還很入味可口很過癮。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦麻辣牛肉

▼麻辣牛肉使用了溫體牛里脊，然後有先用多種辛香料醃製而成，下鍋涮只要1分鐘就可以吃，入口鮮嫩麻香又不會乾柴。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦豬腦花

▼豬腦花這麼特別的火鍋食材，小編也是吃麻辣鍋涮豬腦，店家有附專門放食材的撈網，豬腦花煮熟綿密沒有什麼腥味。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦毛肚

▼毛肚推薦也是必點，夾起來還挺大片，煮後口感會有Q度，毛肚推薦涮15秒，別煮太久不然會變太老。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦柏克金生啤酒

▼喜歡啤酒的朋友，這裡有柏克金生啤酒，我覺得搭配麻辣鍋爽口解膩，喝酒不開車未成年請勿飲酒。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦楊梅湯

▼飲料還有楊梅湯用特別容器裝著，喝起來酸香不甜膩。

好想你重慶蓋碗火鍋推薦四川紅糖糍粑

▼香Q軟糯的四川紅糖糍粑，喜歡麻糬甜點建議可以點，吃起來有點像是我們的白糖粿不會太死甜。

《好想你重慶蓋碗火鍋》蓋碗九宮格很好拍，特色食材好吃表現也令人驚豔，還有火鍋底料噴香夠味，推薦沒有吃過重慶火鍋的朋友，可以來吃看看。

好想你重慶蓋碗火鍋FQA常見問題

Q1：好想你重慶蓋碗火鍋有什麼特色？
A1：主打重慶九宮格火鍋，湯底香辣濃郁、辣而不嗆，搭配多種新鮮食材與自製沾醬，完全重現道地重慶口味。

Q2：好想你重慶蓋碗火鍋適合幾個人用餐？
A2：店內有雙人、四人、多人座位，適合情侶、朋友聚餐、公司聚會，是桃園中壢熱門聚餐火鍋餐廳之一。

Q3：營業時間到多晚？可以當宵夜吃嗎？
A3：營業時間到凌晨 00:00，晚餐、宵夜都很適合，想吃麻辣火鍋不用跑台北！

Q4：好想你重慶蓋碗火鍋的價位如何？
A4：平均消費約在 $500～$700/人，食材份量足湯底道地。

食尚玩家中壢九宮格蓋碗重慶麻辣鍋

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