鍋物幸ちゃん》居酒屋幸ちゃん二店登場!中山區日式鍋物推薦和牛牛腸鍋、山藥泥鍋必吃清單

《鍋物幸ちゃん》台灣也可以吃到道地又好吃的日本火鍋，說到台北日式居酒屋，就不能不提藏在條通的居酒屋幸ちゃん，如今這個人氣居酒屋品牌推出全新二店《鍋物幸ちゃん》，專攻高質感的日式鍋物套餐，《鍋物幸ちゃん》菜單主打和牛牛腸鍋、山藥泥鍋、胡麻豆乳鍋、相撲鍋等特色湯底，從前菜到甜點一應俱全，完全跳脫傳統火鍋店印象，這次小編實際走訪這間中山區火鍋推薦新選擇，帶大家一探它為何成為美食社群話題焦點。

鍋物幸ちゃん店家資訊

鍋物幸ちゃん
地址：104台北市中山區中山北路一段86號
電話號碼：02 2541 7283
營業時間：17:00–23:00(週一公休)
線上預訂：鍋物幸ちゃん
食記：鍋物幸ちゃん》居酒屋幸ちゃん二店登場!中山區日式鍋物推薦和牛牛腸鍋、山藥泥鍋必吃清單

鍋物幸ちゃん在哪裡

鍋物幸ちゃん交通怎麼去?《鍋物幸ちゃん》位於台北市中山區中山北路一段86號，鄰近條通、林森北路一帶，交通非常便利，出台北車站走路過來大約要6分鐘，出捷運中山站步行約7分鐘即可抵達，周邊有多條公車路線以及停車場，不論是搭乘大眾交通工具，或者是開車前來都很方便，不遠處就是辣麻味噌沾麵鬼金棒中山店。

鍋物幸ちゃん營業時間

《鍋物幸ちゃん》外觀承接居酒屋幸ちゃん的低調路線，不說還真的看不出來裡面賣什麼，營業時間從下午5點開賣到晚上11點，固定星期一公休，因為現場座位有限建議提前訂位，尖峰時段用餐時間為2小時。

鍋物幸ちゃん用餐環境

《鍋物幸ちゃん》用餐環境裝潢走日式極簡風，整體氛圍安靜優雅，店內主要以設有半開放式2人以及4人座位，保有高度隱私，很適合情侶約會或者朋友餐敘，不僅安靜不擁擠，也不易受到其他客人打擾，不過座位不多，建議務必提前訂位。

鍋物幸ちゃん菜單

《鍋物幸ちゃん》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，鍋物幸ちゃん菜單提供四款鍋物可以選擇，包含有和牛牛腸鍋、山藥泥鍋、胡麻豆乳鍋、相撲鍋，每份套餐均附四道前菜、明太子飯、鍋物麵條以及季節水果與甜點，另有各式單點肉品、蔬菜、飲品可加點，每人需點一份套餐，餐點需加10%服務費。

鍋物幸ちゃん前菜

《鍋物幸ちゃん》前菜直接讓人驚艷，從擺盤到風味都充滿巧思，這次提供的是時蔬沙拉、蟹膏豆腐佐雪蟹肉、涼拌醃漬青花魚、蔥花鮪魚泥佐鮭魚卵等等。

時蔬沙拉清爽開胃，涼拌醃漬青花魚酸甜鹹平衡適中，蟹膏豆腐佐雪蟹肉蟹香濃郁海鮮控應該會超愛，蔥花鮪魚泥佐鮭魚卵鹹香爆卵口感一口驚艷，看得出主廚在每道小品上都不馬虎！

鍋物幸ちゃん明太重

這道名為明太重的主食，就是把原本的鰻重改為明太子版本！上層鋪滿厚實明太子以及海苔絲，口味上鹹香微辣，加上熱騰騰白米飯有夠涮嘴，原本對明太子配飯沒什麼期待，但這碗吃完讓人想直接外帶一盒回家。

 

鍋物幸ちゃん朝日 Beer

吃鍋當然要配點小酒才過癮!這次點了澪 MIO 氣泡清酒入口微甜微氣泡，低酒精度很適合怕酒味重的朋友，另外還有朝日 Beer經典搭配，入口冰涼順口又不搶味，這兩款都跟鍋物味道很合拍，也很適合與朋友邊吃邊聊。

鍋物幸ちゃん澪 MIO 氣泡清酒

鍋物幸ちゃん推薦和牛牛腸鍋

這道和牛牛腸鍋是《鍋物幸ちゃん》的招牌人氣品項，他們家選用比較貴以及味道更棒白頭韭菜，牛腸也處理得很乾淨無腥味，另外一邊還有手工豆腐，如果還想要更豐富些，也可以單點其他鍋物食材來添加，看到這鍋和牛牛腸鍋，以前去福岡吃牛腸鍋的畫面又回來了，在台灣真的不常見。

店員會幫忙煮鍋物，牛腸燉煮後釋放出豐富油脂以及膠質，讓湯底超濃郁不膩口，加入搭配蔬菜以及豆腐增添不同口感，吃到後面湯頭越煮越香，直接喝也不覺得負擔。

鍋物幸ちゃん推薦山藥泥鍋

小編這天跟朋友一起來吃，我們分別點牛腸鍋以及山藥泥鍋，我原本主要是想吃牛腸鍋，沒想到山藥泥鍋意外的驚喜!鍋物端上桌有滿滿食材，包括肉片、蔬菜、火鍋料等等。

山藥泥鍋上桌會先把鍋物裡面的食材煮熟，然後煮滾之後加入手工製作的山藥泥，第一次看到滿滿山藥泥，就像瀑布一樣暴力淋上熱鍋上面有夠邪惡。

火鍋裡面加入磨碎山藥泥，口感滑順又帶著自然甜味，搭配肉片以及蔬菜等熬煮湯頭喝起來清爽，特別適合想吃得清淡又有飽足感的人，也很適合女性朋友或長輩。

鍋物幸ちゃん推薦推薦手工雞肉丸

火鍋料我大推這個手工雞肉丸，入口軟嫩好吃，連小編原本不太喜歡丸類的人，都好吃到再加點一份，推薦給大家可以加點。

鍋物幸ちゃん推薦土雞腿肉

另外這個單點土雞腿肉，則是店員推薦給我，我跟牛腸鍋一起燉煮，雞腿肉很彈嫩，不用特別沾醬光是吃原味，雞肉鮮甜帶湯頭滋味就很棒。

鍋物幸ちゃん推薦芥末章魚

看到下酒菜有芥末章魚就忍不住點一份!章魚切丁Q彈爽脆，搭配適量芥末醬汁，剛入口微嗆尾韻帶點微甜，作為冷盤小菜剛剛好，份量適中冰涼清爽，在夏天也很適合點來作為一道前菜類單品。

鍋物幸ちゃん推薦雞軟骨

另一道我私心推薦還有這道雞軟骨，現點現炸外酥內脆，完全不油膩，他們家的雞軟骨又帶不少雞肉，撒上胡椒粉就很涮嘴，跟清酒或啤酒都超搭，吃起來不會太硬是會讓人邊聊邊一直夾的一道。

鍋物幸ちゃん推薦泡菜

這次也點了泡菜來搭配鍋物，泡菜酸香適中辣度溫和，不會過鹹或者太過嗆口，像我吃和牛牛腸鍋或明太重這種味道比較濃郁的主餐時，搭配一口泡菜剛好清爽解膩，雖然只是配角，但是道表現非常穩的配菜。

最後還可以在鍋物湯底加入麵食，搭配麵條吸附湯汁特別滿足，烏龍麵滑順有嚼勁，拉麵則較有彈性，兩種口感不同，吃到這裡都已經超有飽足感。

鍋物幸ちゃん推薦甜點水果

最後的甜點是紅豆抹茶布丁以及新鮮水果，甜點抹茶布丁口感綿密，抹茶香氣濃郁，紅豆不過甜，搭配水果讓鍋物料理畫下完美句點。

鍋物幸ちゃん值得吃嗎

整體來說《鍋物幸ちゃん》從餐點品質到用餐氛圍都展現了日式職人精神，不只是居酒屋幸ちゃん的延伸品牌，更是把日式鍋物套餐做到精緻又有記憶點，如果你正在尋找中山區高品質火鍋、約會聚餐好選擇，這家真的值得一試。

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