牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨美食個人鍋蛋液泡泡必吃A5日本黑毛和牛白飯飲料無限供應

《牛喜壽喜燒水炊鍋》主打好吃又不必揪人的壽喜燒、水炊鍋個人鍋，憑藉著高網路聲量迅速開了許多分店，小編這天跟朋友來到南港車站，就是吃《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市，這次到訪真的讓我重新定義壽喜燒的印象，《牛喜壽喜燒水炊鍋》主打關西風壽喜燒以及博多水炊鍋，還有很特別的蛋液泡泡，以及白飯飲料無限供應等等，只要598元就能吃到A5日本黑毛和牛，只能現場候位，用餐時間常常客滿，算是南港一帶少見的高質感個人鍋不錯選擇。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市店家資訊

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市
地址：臺北市南港區忠孝東路七段371號B1
官方IG：@happycowpot
營業時間：11:30-20:30
食記：牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨美食個人鍋松露蛋液泡泡必吃A5日本黑毛和牛白飯飲料無限供應

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市在哪裡

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市交通怎麼去?《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市就在南港車站B1，出捷運板南線、台鐵、高鐵出口走進環球百貨即可抵達，完全不怕天氣不好下雨或大太陽，對於附近上班族、通勤族也是很方便的用餐地點。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市營業時間

《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市營業時間從11:30-20:30，所以從午餐一直到晚餐消夜都能吃到壽喜燒以及水炊鍋，用餐時間人潮會比較多，不想要等候建議可以避開用餐尖峰時段。

《牛喜壽喜燒水炊鍋》這家由豊漁餐飲集團打造的個人鍋物品牌，豊漁餐飲集團自2015年12月本店成立後，以無菜單料理為主要經營模式，推出不同於以往的品牌，旗下有初魚 鮨、初魚 鉄板料亭、盈科、li teppanyaki、季樂和牛鐵板燒、長浜魚屋等等品牌。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市用餐環境

走進《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市，最吸睛的就是這裡通通都是板前個人座位，位置環繞開放式廚房，有種日本U型酒吧的感覺，坐在位子上就能近距離看店家處理食材以及湯底等細節。

板前個人座位環境乾淨座位寬敞，不會有壽喜燒味道太重的問題，果然超級適合一個人用餐，無壓力不拘束，是舒心享受個人鍋，這天小編就看到許多人都是一個人來用餐。

因為不能預約只能現場候位，《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市常常在尖峰時段排隊，建議可以避開12:00–13:00以及18:00–19:00，會更快入座。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市自助吧

《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市內用飲料自助吧，可以檸檬冰沙無限暢飲，吃壽喜燒的時候可以解解膩，也能讓湯頭以及肉品更好入口。

自助吧的白飯也是亮點之一，《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市選用台灣在地米香氣十足不會過軟，白飯無限續，淋上點壽喜燒醬汁根本就是白飯小偷。

 

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市菜單

《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市菜單&點餐方式，點餐方式很簡單：1.選湯底：壽喜燒/水炊鍋，2.選主餐：日本黑毛和牛/梅花豬/桂丁雞，3.自助吧、白飯、飲料無限享用，這裡也有提供多元行動支付。

《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市所有肉品都是現點現切，坐在位子上點餐完，就能看到店員現切和牛油花分布超美。

《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市恰逢集團十週年「豊漁祭」活動，到明年1月11日止，只要任選套餐，即可198元加購A5和牛100g，超划算。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市推薦壽喜燒

這次我朋友選擇了《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市的關西風壽喜燒，店員會加入白糖再加入醬汁，鍋底香氣濃郁鹹甜平衡，完全就是正統日本味。

 

日本黑毛和牛肉片下鍋1–3秒即可起鍋，嫩度剛剛好，我覺得《牛喜壽喜燒水炊鍋》他們家的壽喜燒醬汁調味比例不錯，想吃清淡點也可以加點水還調整。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市推薦日本黑毛和牛

吃壽喜燒我覺得必點就是日本黑毛和牛，有夠大片然後油花美得像雪花般，只要放上壽喜燒後瞬間散發奶油香氣，讓小編邊涮邊吞口水。

日本黑毛和牛記得不要涮太久，肉質有夠軟嫩完全不是誇張，最後會帶點甜味，搭配壽喜燒醬汁以及蛋液泡泡一起吃，整個味道層次更加豐富。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市蛋液泡泡

小編超級大推《牛喜壽喜燒水炊鍋》的蛋液泡泡，就好像奶油慕斯般輕盈，沾和牛肉後整個香氣更柔和，不論是香味或者是口感體驗上更上一層。

另外菜盤會同步跟牛肉一起上桌，肉片下面就是菜盤，給的份量也不手軟，小編最喜歡裡面的地瓜，煮熟後入口鬆鬆綿綿香甜可口。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市推薦水炊鍋

我們另外一鍋選擇了《牛喜壽喜燒水炊鍋》博多水炊鍋，不久前小編剛從福岡回來，有吃到牛腸鍋但沒吃到水炊鍋，沒想到反而在台灣吃到博多水炊鍋，以雞骨以及雞皮長時間熬煮湯色乳白，建議先喝一口原湯，湯頭喝起來很清爽，也可以加入酸橘醬油以及柚子胡椒等來調味。

小編也有把日本和牛涮水炊鍋，沒想到水炊鍋的的鮮味跟日本和牛意外合拍，牛肉帶著雞湯鮮甜，有別於壽喜燒是另一種享受，口味上也較為清爽。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市推薦桂丁雞

另外小編大推水炊鍋搭配桂丁雞，雞肉完全無腥味，肉質Q嫩又鮮甜，放進水炊鍋裡煮，雞肉香氣更加凸顯，絕對是不吃牛的好選擇。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市推薦雜炊

水炊鍋最後還可以做成雜炊超完美，米飯會吸湯頭的精華，濃稠度剛好來個吃鍋的最佳收尾。

《牛喜壽喜燒水炊鍋》南港車站環球百貨門市整體來說值得衝一波，壽喜燒加上蛋液泡泡，以及台灣比較少見的水炊鍋，主打個人鍋物，現切肉盤、白飯飲料無限吃，大家不妨可以吃看看。

牛喜壽喜燒水炊鍋南港車站環球百貨門市FAQ常見問題

Q1：牛喜南港環球可以訂位嗎？
A1：不行，目前僅提供現場候位。

Q2：牛喜壽喜燒水炊鍋南港店用餐時間多久？
A2：每位限時65分鐘。

Q3：白飯真的無限供應嗎？
A3：是的！飲料自助吧也可無限續杯。

Q4：適合一個人吃嗎？
A4：非常適合！板前個人鍋就是為獨自用餐設計。

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