大湳蒸餃》藏在大湳市場巷弄20多年在地人天天報到銅板價八德美食(外帶)

《大湳蒸餃》藏身在大湳市場巷弄裡的八德美食，是八德在地人從小吃到大的老字號蒸餃店，聽說一開就是20年以上，《大湳蒸餃》主打手工現包現蒸，平日從早上六點一路賣到晚上七點，中間只休息短短幾個小時，不論早來或晚到，幾乎都能吃到熱騰騰出爐的蒸餃，假日只有賣早上常常排隊。

大湳蒸餃
地址：334桃園市八德區廣福路20巷35弄36號
電話：未提供
營業時間：平日06:00–12:30, 16:00–19:00週六日06:00–12:30
食記：大湳蒸餃》藏在大湳市場巷弄20多年在地人天天報到銅板價八德美食(外帶)

大湳蒸餃交通怎麼去?《大湳蒸餃》位在桃園八德大湳市場附近，地址是桃園市八德區廣福路20巷35弄36號，走到大湳市場後，轉進廣福路20巷，看到排隊人潮聚集的那家就是《大湳蒸餃》，沒有明顯招牌。

《大湳蒸餃》營業時間相當特別，平日早上06:00營業到12:30，下午16:00再一路賣到19:00，週六週日則是06:00到12:30，平日算是幾乎一整天都能吃到蒸餃。

不管是不是用餐時間，《大湳蒸餃》幾乎都有人排隊，尤其早上以及市場最熱鬧的時段，假日排隊是日常，《大湳蒸餃》現包現蒸的速度，常常追不上客人購買的速度。

《大湳蒸餃》就是老市場小吃攤，沒有裝潢沒有冷氣，大多是簡單座位，很多客人直接選擇外帶回家，因為鄰近市場，更多人是買菜完順道過來吃。

《大湳蒸餃》的蒸餃全部手工製作，內餡就是簡單的韭菜加絞肉，沒有多餘調味，《大湳蒸餃》從包餡、捏褶到上籠，全程沒停過。

《大湳蒸餃》蒸籠一層層疊高，使用痕跡相當明顯，蒸氣一掀開，整籠蒸餃熱氣直衝，香氣馬上飄散出來，這也是很多人願意乖乖排隊等《大湳蒸餃》的原因。

《大湳蒸餃》走的是親民銅板價路線，招牌蒸餃一籠10顆只要60元，還有紅茶、奶茶、豆漿、蛋餅、麵線、酸辣湯等選項。以現在物價來看，大湳蒸餃真的算佛心。

《大湳蒸餃》桌上提供基本醬料，最推薦醬油加辣椒，蒸餃本身調味不重，沾一點辣椒醬油，韭菜香氣會更明顯，也更耐吃。

《大湳蒸餃》一籠10顆，大小適中，外皮油油亮亮，女生一籠吃完剛剛好，男生大概需要兩籠再配碗湯，剛上桌的大湳蒸餃熱氣還沒散，看起來就很誘人。

咬開《大湳蒸餃》可以看到綠綠的韭菜內餡，香氣自然。蒸餃皮趁熱吃Q彈不黏牙，內餡不會乾柴，也沒有過多湯汁，一口吃下不怕燙，整體就是順口耐吃。

搭配《大湳蒸餃》，我點了一杯豆漿，豆漿走清爽路線，不會太甜，配著蒸餃吃剛剛好，也是不少熟客在大湳蒸餃的固定組合。

《大湳蒸餃》保留了市場老店該有的樣子，價格實在味道單純，沒有噱頭卻很耐吃，下次經過大湳市場，如果不知道要吃什麼，買個蒸餃帶回家吧。

大湳蒸餃FQA常見問題

Q1：大湳蒸餃要排隊嗎？
A1：幾乎每天都要，尤其早上市場時段。

Q2：大湳蒸餃可以外帶嗎？
A2：可以，多數客人都是外帶。

Q3：大湳蒸餃適合當早餐嗎？
A4：非常適合，早上六點就開賣。

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