蔡家排骨飯》板橋府中美食40年便當老店必吃控肉飯排骨飯福德市場人氣排隊小吃(外帶)

《蔡家排骨飯》位在新北板橋福德市場，在地開了超過40年的板橋排骨飯推薦，是許多板橋人從小吃到大的便當店，小編會知道也是在地同學跟我說，《蔡家排骨飯》控肉飯以及排骨飯是招牌必點，每到中午用餐時間，《蔡家排骨飯》門口總是排滿附近上班族以及在地居民，不少人都是專程來外帶便當，這次就帶大家來看看這間府中美食便當店，被許多在地人推薦的板橋老字號便當店《蔡家排骨飯》到底有什麼吸引力。

蔡家排骨飯店家資訊

蔡家排骨飯
地址：220新北市板橋區福德街30號
電話：02 2968 1320
營業時間：10:30–19:30(週一公休)
食記：蔡家排骨飯》板橋府中美食40年便當老店必吃控肉飯排骨飯福德市場人氣排隊小吃(外帶)

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蔡家排骨飯在哪裡

蔡家排骨飯交通怎麼去?《蔡家排骨飯》地址在新北市板橋區福德街30號，出捷運府中站走過來大約10分鐘左右，出府中站往林家花園方向走，騎機車來《蔡家排骨飯》，在路邊或者附近巷子能找到停車格，開車建議停在府中商圈停車場，再步行過來吃《蔡家排骨飯》。

蔡家排骨飯營業時間

《蔡家排骨飯》營業時間是 10:30–19:30，每週一公休，通常中午時段生意最好，很多人都是專程來外帶便當，如果太晚來《蔡家排骨飯》，有些熱門品項像控肉飯偶爾會提前賣完。

蔡家排骨飯用餐環境

到了中午時段，《蔡家排骨飯》門口很容易就會出現排隊人潮，附近的上班族、居民都會來《蔡家排骨飯》買便當，內用也有提供座位，他們家的翻桌速度算快，不過還是很多人還是習慣直接外帶回家吃。

蔡家排骨飯菜單

《蔡家排骨飯》菜單價格算是非常親民，排骨飯、焢肉飯都是 95元，還附三樣配菜，另外《蔡家排骨飯》還有筍絲、滷蛋、油豆腐等小菜可以單點，最佛心的是，《蔡家排骨飯》提供味噌湯以及紫菜湯免費喝到飽。

在《蔡家排骨飯》點餐時，可以看到老闆現場忙著裝便當，排骨是先炸再滷，因此外層帶著炸過的香氣，再吸收滷汁的鹹香味。《蔡家排骨飯》的焢肉則是在滷鍋裡慢慢燉煮，整鍋滷汁香氣非常濃郁。

蔡家排骨飯推薦排骨飯

我這次來《蔡家排骨飯》當然要先試試看招牌的排骨飯，排骨尺寸不小，整塊排骨鋪在白飯上，看起來就很有份量，咬下去可以感受到排骨肉香很明顯，因為先炸再滷，所以外層帶一點鹹香，整體口感帶點嚼勁，搭配白飯吃很剛好，底下配菜是筍絲以及高麗菜，味道很家常很下飯路線。

蔡家排骨飯推薦焢肉飯

除了排骨飯，我還在《蔡家排骨飯》單點了一塊焢肉，焢肉滷到非常入味，肥肉幾乎入口即化，瘦肉也不會乾柴，對我來說等於雙主菜，搭配我點了排骨飯配菜一起吃很有爽度。

蔡家排骨飯推薦油豆腐

《蔡家排骨飯》的油豆腐也是很多人會順手加點的小菜。油豆腐吸滿滷汁，咬下去會有淡淡的滷香味，《蔡家排骨飯》的油豆腐搭配便當一起吃其實很剛好。

《蔡家排骨飯》很有在地味道的板橋便當老店，排骨飯以及焢肉飯都很古早味，不虧是在地人分享的板橋排骨飯推薦，府上美食清單再加一值得試試。

蔡家排骨飯FAQ常見問題

Q1：蔡家排骨飯在哪裡？
A1：地址新北市板橋區福德街30號

Q2：蔡家排骨飯營業時間？
A2：10:30–19:30（週一公休）

Q3：蔡家排骨飯推薦吃什麼？
A3：排骨飯、控肉飯、油豆腐、油雞。

Q4：蔡家排骨飯有內用嗎？
A4：有少量內用座位，但大部分客人都是外帶。

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