乾麵居》大溪必吃排隊乾麵推薦Q彈乾麵超人氣在地人甘願排隊也要吃的巷弄美食

大溪美食來推薦這家網路上討論度超高的《乾麵居》，《乾麵居》不論平日還是假日幾乎天天客滿，是不少在地人和觀光客都會專程朝聖的大溪排隊美食，小邊也吃了很多次，《乾麵居》菜單招牌一萱乾麵Q彈有勁、滷味超級入味，每道表現水準之上，難怪連李易都大力推薦。

乾麵居店家資訊

乾麵居
地址：335桃園市大溪區民權東路7號
電話號碼：03 387 0638
營業時間：11:00–20:00(週四公休)
食記：乾麵居》大溪必吃排隊乾麵推薦Q彈乾麵超人氣在地人甘願排隊也要吃的巷弄美食

大溪美食小吃推薦

桃園大溪美食》大溪老街美食景點懶人包(神之鄉美食)/大溪私房美食總整理

乾麵居在哪裡

乾麵居交通怎麼去?《乾麵居》位於桃園市大溪區民權東路，距離大溪老街步行約5分鐘，地點不難找，不過《乾麵居》附近巷弄較窄，路邊停車不容易，建議直接停放大溪老街周邊收費停車場，再散步過來最方便。

乾麵居營業時間

《乾麵居》營業時間為11:00～20:00，每週四公休，由於《乾麵居》人氣非常高，中午及晚餐尖峰時段幾乎都需要排隊，建議下午兩點左右或晚上離峰時段前往，等待時間相對短一些。

來到《乾麵居》，內用需要先排隊，由店員依序帶位，外帶則可以先拿菜單畫單，再到櫃檯結帳即可，《乾麵居》所有麵食都是現點現煮，滷味也會重新回滷加熱後再切盤。

乾麵居用餐環境

《乾麵居》店內空間不算大，整理得相當乾淨，冷氣也十分涼爽，就算夏天來用餐也很舒服，雖然座位有限，但翻桌速度算快，只要稍微耐心等候，很快就能入座。

乾麵居注意事項

《乾麵居》注意事項：

① 無線上支付者，點餐完畢務必攜帶手機上顯示之QR碼訂單至自助結帳機付款，才算訂單完成喔！
② 已點過餐者，「若有後續加點」務必告知櫃檯並交回單據，才能順利出餐喔。
③ 每一碗麵點餐後現煮約需2分30秒，小店生產力有限，請不要對我們發脾氣哦！和氣生財，感謝您的等待。
④ 人力有限，服務不周請多見諒，專心做好每項餐點，才是職責所在。
⑤ 乾麵居採自助打包，可向我們拿取外帶的餐盒與袋子喔！

乾麵居菜單

《乾麵居》菜單除了招牌乾麵之外，還有抄手、赤肉羹、腿庫飯、滷肉飯、豬肝湯、滷味、滷豆腐、雞捲以及各式小菜，價格不貴，很適合一個人簡單吃，也很適合多人一起點滿滿一桌分享。

《乾麵居》最有名的就是萱萱辣醬，不少網路鄉民都推薦一定要加一點提味，不過《乾麵居》的辣醬真的非常有威力，辣度遠遠超過一般小辣，第一次吃建議先加少量，慢慢調整辣度，以免被辣到懷疑人生。

乾麵居招牌一萱乾麵

第一次來《乾麵居》，招牌一萱乾麵絕對必點，麵條Q彈帶勁，每一口都吸附滿滿醬汁，搭配香氣十足的肉燥與店家特調醬料，鹹香中帶著微微辣度，越吃越涮嘴，不得不說，《乾麵居》最厲害的就是這個麵條口感，真的和一般乾麵完全不同，難怪許多人都是為了這碗乾麵專程跑來。

乾麵居赤肉羹清湯

這次點的赤肉羹清湯也是不少人推薦的品項，《乾麵居》的赤肉羹吃起來相當紮實，外層薄薄魚漿包覆著鮮嫩豬肉，湯頭則走清爽鮮甜路線，不會過於厚重，喝起來十分順口，搭配乾麵一起享用剛剛好。

乾麵居滷豆腐

《乾麵居》的滷豆腐真的讓人印象深刻，滷汁完全滲透進豆腐裡，每一口都充滿濃郁醬香，而且口感嫩到像豆花一樣，用筷子一夾就快散開，建議可以直接用湯匙慢慢享用。

乾麵居豆皮

豆皮也是來《乾麵居》一定要加點的小菜，滷得相當透徹，豆香與滷汁香氣融合得非常自然，越咬越香，而且保有豆皮本身的彈性，不會軟爛，非常適合搭配乾麵一起享用。

乾麵居一萱紅茶

餐後再來一杯《乾麵居》的一萱紅茶真的超解膩，古早味紅茶甜度適中，茶香自然，喝起來相當順口，如果不小心辣醬加太多，這杯一萱紅茶就是最佳救援飲料，瞬間讓嘴巴舒服不少。

整體來說《乾麵居》完全對得起排隊名氣，從乾麵、滷味、滷豆腐到赤肉羹清湯，每道小編個人都很喜歡，尤其麵條Q彈口感真的讓人印象深刻，雖然《乾麵居》最大的缺點就是排隊時間較長，但只要避開用餐尖峰，還是很值得專程來品嚐。

乾麵居FAQ常見問題

Q1：乾麵居地址在哪裡？
A1：乾麵居位於桃園市大溪區民權東路7號，距離大溪老街步行約五分鐘。

Q2：乾麵居有停車場嗎？
A2：店家沒有專屬停車場，建議停放大溪老街周邊收費停車場後步行前往。

Q3：乾麵居推薦必點有哪些？
A3：推薦一萱乾麵、赤肉羹清湯、滷豆腐、滷味、豆皮以及一萱紅茶。

Q4：乾麵居需要排隊嗎？
A4：需要，平日中午、晚上及假日幾乎天天客滿，建議避開尖峰時段。

Q5：乾麵居可以外帶嗎？
A5：可以，外帶可先畫單，再到櫃檯結帳等候取餐即可。

Q6：乾麵居辣醬會很辣嗎？
A6：會，萱萱辣醬辣度相當高，第一次建議少量添加即可。

Q7：乾麵居營業時間為何？
A7：營業時間11:00～20:00，每週四公休。

精選桃園美食小吃

店家/景點資訊