瑞芳美食廣場美食推薦吃什麼?瑞芳美食廣場美食推薦必吃這家《豐味肉羹》，網路評價破3000則4.6顆星瑞芳美食，開賣超過30多年不少瑞芳在地人從小吃到大，《豐味肉羹》菜單主打肉羹麵、魷魚麵等等，不少美食節目像是食尚玩家、非凡大探索等都有來採訪報導，在2019年更榮獲新北好市金讚獎卓越菁英獎殊榮，喜歡肉羹的朋友可別錯過了。
豐味肉羹店家資訊
瑞芳美食豐味肉羹
地址：224新北市瑞芳區民生街35巷2號
電話：0920 312 468
營業時間：08:00–20:00
食記：瑞芳美食豐味肉羹》瑞芳美食廣場必吃30年老店在地人推薦手工溫體豬肉羹人氣小吃
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豐味肉羹在哪裡
豐味肉羹交通怎麼去?瑞芳美食廣場美食推薦《豐味肉羹》出瑞芳車站走路3分鐘就能看到瑞芳美食廣場，進門左手邊就能看到這家瑞芳胡椒餅，瑞芳美食廣場周邊有許多美食小吃，像是華記龍鳳腿、阿霞龍鳳腿、一口酥餅舖、阿婆蕃薯粿、福哥牛肉麵、耿記牛肉麵、阿伯老店熱油麻糬等等。
豐味肉羹營業時間
《豐味肉羹》營業時間從早上8點開賣到晚上8點，瑞芳美食廣場裡面有許多美食小吃，在地開賣已有30多年，攤位位置不難找，美食廣場繞一圈看到人潮最多攤位最大的就是《豐味肉羹》。
攤位有許多媒體節目、名人藝人推薦，有食尚玩家、非凡大探索、台灣1001個故事、年代新聞、中天新聞等等，在60年代末期來自三貂嶺豐味肉羹的第1代老闆，在瑞芳擺攤做起，靠著從城市裡大飯店學回來的廚藝，初期靠著礦工支持漸漸打出名聲。
豐味肉羹用餐環境
《豐味肉羹》肉羹攤位就在進入市場右手邊最裡面，攤位前面以及旁邊都有座位區，如果坐滿的話，在瑞芳美食廣場中間，也有設置公共飲食區。
豐味肉羹菜單
《豐味肉羹》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，餐點主要有肉羹以及魷魚等等，可以搭配成麵、米粉、冬粉、粄條、飯等等，還可以單點燙魷魚、滷肉飯、乾麵等等。
看美食節目介紹《豐味肉羹》，店家使用溫體黑毛豬肉前腿肉，堅持純手工切塊、挑碎骨、切肉條等等，加入特製醃料配方醃製入味，並取旗魚漿混合成型肉羹。
豐味肉羹好吃嗎
身為肉羹控看到有賣肉羹我都不會錯過，《豐味肉羹》使用黑毛豬肉以及新鮮旗魚漿，加上醃料醃製咬下去能吃到豬肉飽嘴感，吃過很多肉羹的小編，吃第一口就覺得感覺很對味。
肉羹湯頭則是用大骨以及竹筍熬煮，喝起來帶有些許甜味不會膩口，加入沙茶醬以及油蔥酥增添滋味，勾芡恰到好處，桌面有醬油、醋、辣椒等等，可以依自己喜好來添加，我則是喜歡加點烏醋。
因為來到這裡有點餓，剛好要等待胡椒餅出爐，所以我直接點了碗肉羹麵，麵條會吸附上鮮甜肉羹湯，麵條吃起來也很涮嘴，會有飽足感。
來到瑞芳推薦一定要來瑞芳美食廣場走走，這裡面有許多美食小吃，如果喜歡肉羹那不要錯過《豐味肉羹》，好吃的肉羹確實有兩把刷子。
瑞芳美食豐味肉羹FAQ常見問題
Q1：瑞芳美食豐味肉羹怎麼去？交通方便嗎？
A1：位在瑞芳美食廣場附近，從瑞芳火車站步行約5分鐘即可抵達，位置相當好找。
Q2：豐味肉羹的必點推薦是什麼？
A2：招牌肉羹湯必點，使用 溫體豬手工製作，肉條口感扎實不粉爛。
Q3：瑞芳美食豐味肉羹營業時間？
A3：08:00–20:00，全日營業，早午晚餐都能吃到。
Q4：瑞芳美食豐味肉羹值得排隊嗎？
A4：許多在地人從小吃到大，尤其用餐時段人潮較多，但翻桌快。
Q5：瑞芳美食還有什麼推薦？
A5：除了肉羹，也可順路逛瑞芳老街、美食廣場，適合一併品嚐其他瑞芳小吃。
非凡大探索瑞芳老字號手工肉羹
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