追蕾醬香黑鴨》樂華夜市必吃滷味台版周黑鴨滷味夜市王遺珠永和宵夜外帶(菜單)

樂華夜市美食推薦吃什麼?樂華夜市必吃這家《追蕾醬香黑鴨》，樂華夜市因為夜市王的關係再度爆紅起來，吸引小編來到樂華夜市尋找必吃美食，除了夜市王介紹樂華夜市美食之外，我發現這家《追蕾醬香黑鴨》，根本就是隱藏版樂華夜市美食，網路鄉民封為台版周黑鴨滷味，主打無醬油古式滷法滷味，特製靈魂滷湯以及川味紅油都是自己做，喜歡吃辣的朋友更不要錯過，可惜樂華夜市夜市王沒有派他們家出戰真的是遺珠之憾，小編吃過一次之後就很心心念念，想找永和宵夜不妨可以試試這家樂華夜市滷味。

追蕾醬香黑鴨在哪裡

追蕾醬香黑鴨交通怎麼去?《追蕾醬香黑鴨》地址就在新北永和永平路上，位置位於樂華夜市裡面，捷運出頂溪站1號出口出站，沿永和路步行至永平路步行時間約10分鐘，即可抵達樂華夜市。

追蕾醬香黑鴨店家資訊

追蕾醬香黑鴨
地址：新北市永和區永平路96號
電話：NA
營業時間：17:00-01:00
FB：追蕾醬香黑鴨
食記：追蕾醬香黑鴨》樂華夜市必吃滷味台版周黑鴨滷味夜市王遺珠永和宵夜外帶(菜單)

追蕾醬香黑鴨營業時間

《追蕾醬香黑鴨》營業時間從晚上5點開賣到賣完為止，因為夜市王的關係，讓樂華夜市人潮越來越多，而且是越晚越多人，走進樂華夜市慢慢逛，很容易就能發現超顯眼紅色攤位。

《追蕾醬香黑鴨》紅色攤位除了顏色很顯眼之外，上面寫著古式滷法43種中草藥無醬油，來到這裡發現有不少回頭客來買滷味，就連主軸標題也很吸引人。

追蕾醬香黑鴨無醬油古式滷法滷味

《追蕾醬香黑鴨》主打無醬油古式滷法滷味，使用40多種中草藥來滷製，包括連川味紅油以及秘製醬料也是店家自己研發，改良成更適合台灣人口味的滷味，沒想到後面一炮而紅，更被網路鄉民封為台版周黑鴨。

追蕾醬香黑鴨菜單

《追蕾醬香黑鴨》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，以醬香、五香為主，醬香有鴨舌、鴨翅、鴨脖、鴨頭、鴨腸、鴨腳等等，五香有雞腳、鴨脖、鴨翅、牛肚、鴨舌、牛腱、雞翅、牛筋等等，滷菜有甜不辣、海帶、杏鮑菇、豬血糕、百頁豆腐等等，算算品項超過20多種。

《追蕾醬香黑鴨》滷菜1份40元3樣100元、翅膀1支40元3支100元、鴨頭、脖子、鎖骨3個100元、雞爪10支100元等等，還有脆腸、鴨腸都是秤重計費100克100元，也可以說要50元看看份量，如果覺得不夠再加到100元。

來到《追蕾醬香黑鴨》可以看到檯面上乾淨整齊，不用自己夾來夾去，都是直接跟店家點餐就好，而且同口味也都有擺在一起，方便客人點餐。

《追蕾醬香黑鴨》攤位上的鴨翅、鴨鎖骨、鴨舌、鴨脖子、鴨腸、脆腸等等，油亮外觀看起來都很誘人，沒想到居然沒用醬油也能有這麼閃閃動人的成色。

如果不吃辣的朋友，《追蕾醬香黑鴨》除了醬香滷味之外，還可以選擇五香口味，攤位上也有甜不辣、花椰菜、百頁豆腐、豆干、鳥蛋、豬血糕等等。

可別看《追蕾醬香黑鴨》攤位好像沒什麼人，他們家越晚越多人，而且才開攤沒有多久，就有客人透過外送平台訂餐，跟店家聊了一下，說到外送平台也有人訂到1000多元以上。

追蕾醬香黑鴨川味紅油辣醬

切好裝袋就會加入特製川味紅油辣醬，店家有跟我說這個川味紅油辣醬很辣，喜歡吃辣的朋友別錯過，我覺得是那種香辣路線，沒有到麻辣很提味，最後再加上特製靈魂滷湯不可少。

追蕾醬香黑鴨特製靈魂滷湯

這天來樂華夜市買了許多宵夜，提大袋小袋衝回家宵夜開吃，在《追蕾醬香黑鴨》這裡買了醬香滷味以及滷菜等等，直接分為兩大袋。

追蕾醬香黑鴨好吃嗎

回家先來開箱《追蕾醬香黑鴨》醬香滷味，從袋子倒出來就能聞到一股香氣，加上誘人色澤，讓小編迫不及待趕緊開吃，就連家人都在旁邊準備好筷子，就等我拍好開吃了。

追蕾醬香黑鴨推薦鴨翅

《追蕾醬香黑鴨》很受歡迎的鴨翅，大家起碼都是三支以上起跳，店家會幫忙分切成兩節，這樣比較方便吃，首先來說調味的部份，他們家的滷味不會太死鹹，入口會有花椒香氣很入味，鴨翅肉啃起來扎實帶有嚼感，越吃越涮嘴。

追蕾醬香黑鴨推薦鴨鎖骨

《追蕾醬香黑鴨》鴨鎖骨很特別，我是第一次吃這個部位，可以吃到較多的鴨肉，肉質鮮嫩入味充滿香氣，剛開始入口會帶點甜味，然後中段會有鮮香辣味出來，我還蠻喜歡鴨鎖骨。

追蕾醬香黑鴨推薦鴨頭

話說小編之前不太敢吃鴨頭，後來吃過東山鴨頭之後，彷彿發現新大陸，後來就像打怪成功，之後看到滷味有就會點，他們家的鴨頭吃起來會有麻辣爽香，就連鴨腦髓也很入味，充滿滷製麻香讓人愛不釋口，喜歡吃鴨頭的朋友可別錯過了。

追蕾醬香黑鴨推薦鴨脖子

鴨脖子雖然肉不多，但這部位的鴨肉咬起來會帶點Q韌，喜歡啃鴨脖子的朋友，應該都愛那骨頭邊啃吸吮的感覺，吃完吮指回味，麻香滷汁入味超棒的下酒菜。

追蕾醬香黑鴨推薦鴨舌

話說之前吃東山鴨頭，除了讓我解鎖鴨頭之外，就連鴨舌也是，後來我也會吃鴨舌，咬起來QQ脆脆有嚼勁，沒多久就被大家嗑光光了。

追蕾醬香黑鴨推薦鴨腸

很受歡迎的鴨腸我也沒錯過，店家說鴨腸的調味比較辣，果然入口就能感受到確實辣度比較高，但是我可以接受的辣度，帶點麻香口感脆嫩，吃起來很過癮。至於脆腸就是比鴨腸更脆口，兩種給我選的話，我會選擇我都要。

追蕾醬香黑鴨推薦脆腸

追蕾醬香黑鴨推薦雞腳

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雞腳有兩種可以選擇，我問了一下店家，店家說黑雞腳吃起來比較厚實Q彈，我個人則是比較愛另外一種雞腳，啃起來很過癮入味，帶點腳筋Q脆感。

滷菜我也沒有錯過，點著點著又一大包，倒出來剛好是兩盤，好險有家人來支援，不然還真的吃不完，後來發現這擔心似乎有點多餘，因為邊吃邊追劇，很快就被大家吃光光了。

追蕾醬香黑鴨推薦甜不辣

個人最喜歡他們家的甜不辣，軟Q加上川味紅油提味，口感調味都有一定水準，吃完我只覺得好像拿的太少。

追蕾醬香黑鴨推薦豬血糕

至於冷滷味好不好吃，我覺得豬血糕以及豆干等等最有鑑別度，因為要滷到入味維持口感也不是件容易的事，他們家的豬血糕有滷透，然後有川味紅油助攻加了不少分。

追蕾醬香黑鴨推薦花椰菜

花椰菜也是個人吃滷味必點，但我蠻不喜歡太生的花椰菜，曾經吃過冷滷味的花椰菜太生太硬，他們家則是很夠味又不會太生硬，我覺得很可以。

追蕾醬香黑鴨推薦百頁豆腐

另外我覺得可以拿的還有百頁豆腐、鳥蛋等等，店家真的有用心，除了食材新鮮之外，還有在調味上面下功夫，有別於常見滷味那種煙燻以及鹹香，他們家的調味層次較為豐富很有記憶點。

追蕾醬香黑鴨推薦鳥蛋

推薦大家來到樂華夜市不妨可以試試《追蕾醬香黑鴨》，喜歡吃辣的朋友別錯過醬香滷味系列，他們家的川味紅油香辣過癮，不吃辣也有其他選擇，晚上不論是三五好友唱歌或追劇買來配酒都很棒，甚至露營買去吃也不錯，建議想吃就早點去，或是透過外送平台先訂，因為當天品項有限賣完就沒囉。

追蕾醬香黑鴨分店資訊

台北市大安區通化街70好
台北市松山區饒河街41號
台北市松山區饒河街192號
新北市板橋區南雅東路1號(入口進去第七攤)
新北市永和區永平路96號
新北市永和區永平路5號
桃園市八德區長興路46號(B20攤位)
桃園市龜山區復興北路22號

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