古伯手工米苔目》三峽老街必吃Q彈米苔目祖師廟旁人氣黑白切小吃

三峽老街美食推薦吃什麼?說到新北三峽老街美食推薦，除了牛角麵包以及豬血糕之外，這家《古伯手工米苔目》只要經過都會看到滿滿人潮，《古伯手工米苔目》主打傳統手工製作的Q彈米苔目，搭配經典的黑白切小菜，在地人默默吃了好幾十年，《古伯手工米苔目》店面就藏在老街附近，從三峽祖師廟走過來也不到幾分鐘，是不少人逛老街後的用餐首選，這篇就來分享這家三峽在地人氣米苔目老店，看看有哪些必吃亮點！

古伯手工米苔目店家資訊

古伯手工米苔目
地址：237新北市三峽區民權街9號
電話：02 2671 6889
營業時間：08:00–19:00
食記：古伯手工米苔目》三峽老街必吃Q彈米苔目祖師廟旁人氣黑白切小吃

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古伯手工米苔目在哪裡

古伯手工米苔目交通怎麼去?《古伯手工米苔目》就位於新北市三峽區民權街9號，距離知名的三峽祖師廟以及三峽老街都非常近，無論是步行或開車前往都相當方便，從三峽老街步行約3分鐘，可以搭公車至三峽區公所、三峽老街站步行前往，附近有收費停車場，假日建議早點來避開人潮。

古伯手工米苔目營業時間

根據現場觀察以及google網路評價鄉民評論，《古伯手工米苔目》平日與假日都有營業，從早上8點賣到晚上7點，下午沒有休息，固定星期一公休，熱門時段像是中午以及晚上用餐時容易客滿，建議避開尖峰時段，假日來到這裡都會看到一堆人擠在攤位前面生意超好。

古伯手工米苔目點餐方式

《古伯手工米苔目》點餐方式分為外帶以及內用，內用門口旁邊會有菜單可以先填寫，然後等待店員幫忙安排座位，外帶就菜單點餐完直接外面等，好了店員會喊。

古伯手工米苔目用餐環境

《古伯手工米苔目》店內裝潢走的是傳統台式小吃風格，用餐環境簡單乾淨，雖然沒有冷氣，但有電風扇循環還算通風不悶熱，內用都會由店員統一帶位，如果併桌也會使用隔板。

古伯手工米苔目菜單

《古伯手工米苔目》菜單品項算多了，大家來這裡主要都是點米苔目為主，也有提供其他麵食，光是小菜品項種類就刷一排，另外也有湯類可以選擇。

古伯手工米苔目推薦米苔目

米苔目可以選擇湯或乾的，我選擇湯的米苔目，一端上桌可以看到米苔目上面有肉燥以及油蔥來增添香氣，米苔目口感Q彈帶有咬勁，咬起來不會爛爛的，吸附湯汁後格外入味，整體味道鹹香不膩，光是米苔目的口感就很有層次，不虧是在地人氣小吃店！

古伯手工米苔目推薦嘴邊肉

嘴邊肉是來《古伯手工米苔目》這裡必點的黑白切之一，肉質不柴不硬，吃起來保有彈性，可以搭配薑絲以及蒜泥醬油膏，來增添不同滋味，這份嘴邊肉真的值得加點。

古伯手工米苔目推薦油豆腐

樸實的油豆腐，只要簡單調味接受度就很高，頭府內裡保有滑嫩感，咬下去會有微微湯汁流出來，口感扎實又不會太硬，是那種吃完會想再點一份的小菜，很適合搭配米苔目一同享用。

古伯手工米苔目值得吃嗎

整體來說《古伯手工米苔目》是家值得一訪的新北三峽小吃推薦，不論論是Q彈的米苔目、黑白切小吃等等都有一定水準，份量充足價錢合理，讓人吃得飽又吃得安心，下次來三峽老街或者是拜訪三峽祖師廟時，不妨順路來一碗米苔目。

古伯手工米苔目FQA常見問答

Q1：古伯手工米苔目在哪裡？怎麼去？
A1：位於新北市三峽區民權街，靠近三峽老街與祖師廟，步行即可抵達，是遊客必訪的三峽小吃。

Q2：古伯手工米苔目必點什麼？
A2：招牌米苔目最受歡迎，口感Q彈，搭配黑白切更是經典組合。

Q3：營業時間是幾點？
A3：每天08:00–19:00，不論早餐、午餐或下午想吃都方便。

Q4：適合帶小孩或長輩一起吃嗎？
A4：非常適合！口味清爽不油膩、份量剛好，是全家都能接受的傳統小吃。

Q5：附近還有什麼景點可以順遊？
A5：步行即可到三峽老街、祖師廟，是很好的散步美食路線。

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