蘭香大飯店》雙溪牡丹美食推薦深山50年老店沒招牌也爆紅必吃什錦麵白斬雞無菜單料理

雙溪牡丹美食推薦來推薦這家《蘭香大飯店》，開在車站旁超過50年的蘭香大飯店，沒有明顯招牌、沒有正式菜單，甚至很多人第一次來牡丹還會直接錯過《蘭香大飯店》，但卻靠著一碗古早味什錦麵以及白斬雞，默默成為不少登山客、鐵道迷以及在地人口耳相傳的深山美食，《蘭香大飯店》沒有菜單，加上充滿人情味的老派經營方式，更讓《蘭香大飯店》有種回到老家吃飯的感覺。

蘭香大飯店店家資訊

五十年老店- 蘭香大飯店
地址：22741新北市雙溪區牡丹鄉153號
電話：02 2457 0966
營業時間：09:00–17:00
食記：蘭香大飯店》雙溪牡丹美食推薦深山50年老店沒招牌也爆紅必吃什錦麵白斬雞無菜單料理

蘭香大飯店在哪裡

蘭香大飯店交通怎麼去?想吃到《蘭香大飯店》其實不難，如果搭火車前往最方便，從牡丹車站下車後，步行大約不到1分鐘就能抵達，《蘭香大飯店》就在車站往老街方向的路上，沒有醒目的招牌，小編也是看到民宅有熟門熟路進出的客人才找到。

蘭香大飯店營業時間

《蘭香大飯店》營業時間為每日09:00–17:00，不過因為店家屬於家庭式經營，加上老闆娘年紀漸長，有時候做完預訂便當就提早收攤，因此建議想吃《蘭香大飯店》的朋友，盡量中午前後前往會比較保險，避免撲空。

蘭香大飯店用餐環境

走進《蘭香大飯店》，第一眼真的會有種是不是走錯地方的感覺，店內沒有華麗裝潢，也不像一般餐廳的空間，反而比較像鄉下住家客廳，幾張簡單桌椅、堆放些生活用品。

《蘭香大飯店》店內氛圍相當樸實，沒有過度招呼，也沒有刻意熱情，但越待越能感受到老店的親切，尤其看到熟客自在聊天、登山客進來點餐，就像回到老家廚房般自然，老闆娘的爸爸以前也是總鋪師，傳承爸爸手藝經營到現在，老闆娘還拿以前的瓷碗給我看。

蘭香大飯店菜單

第一次來《蘭香大飯店》的人，最大的疑問大概就是到底怎麼點餐?因為《蘭香大飯店》沒有菜單、牆上也沒有價目表，很多菜色都是當天有什麼就吃什麼，甚至有點像無菜單料理，桌面上還有小菜可以自己夾，建議來到《蘭香大飯店》可以直接開口問今天有什麼，或是學熟客一樣直接點什錦麵、切小菜、白斬雞，真的是帶點隨性又充滿人情味的點餐方式。

在《蘭香大飯店》等餐時，可以發現料理方式很古早味，老闆娘熟練地拿著大鍋鏟，一邊炒料，整個料理過程沒有太多繁複程序，就是那種日常料理的節奏感。

蘭香大飯店推薦什錦炒麵

來到《蘭香大飯店》，我第一個點的就是招牌什錦炒麵，我看隔壁桌有客人點的是湯的什錦麵也是很大碗，端上桌時，光是香氣就讓人開始吞口水，第一口真的很驚艷，調味不油不膩。

仔細一看才發現，《蘭香大飯店》的什錦炒麵配料其實很豐富，有花枝、蝦子、里肌肉、貢丸、香菇以及青菜等等，加上帶點古早味的黃油麵，使用豬油大火快炒，麵條吸附湯汁精華，入口越吃越香很涮嘴。

蘭香大飯店推薦雞捲

原本沒有要點小菜，後來老闆娘說要不要雞捲，我就順手跟著點了，《蘭香大飯店》的雞捲走的是傳統古早味路線，外層薄脆帶點香氣，裡頭包著扎實內餡，肉香與淡淡胡椒味很加分，不會過鹹也不會太油膩，可以搭配旁邊辣椒一起吃更對味。

蘭香大飯店推薦白斬雞

原本以為來《蘭香大飯店》只吃麵就夠，我又點了一盤雞肉，沒想到白斬雞直接變成驚喜，雖然外觀看起來樸實，但入口後完全不簡單，雞皮薄嫩、肉質紮實，還帶著自然雞汁甜味，老闆娘推薦喜歡吃辣的朋友，一定要搭配辣椒醬一起吃，《蘭香大飯店》的白斬雞沾上辣椒後更能帶出鮮甜感，而且這個辣椒真的夭壽辣。

《蘭香大飯店》不是那種裝潢漂亮、打卡型餐廳，但卻有一種越吃越喜歡的魅力，50多年老味道、無菜單料理、車站旁隱藏版位置，再加上什錦麵炒真的很有記憶點，尤其喜歡找古早味、鐵道小旅行、深山美食的人，推薦一定要把《蘭香大飯店》收進名單，搞不好你也會跟我一樣，一吃就開始想念。

蘭香大飯店FQA常見問題

Q1：蘭香大飯店在哪裡？
A1：蘭香大飯店位於新北市雙溪區牡丹鄉153號，距離牡丹車站步行約1分鐘。

Q2：蘭香大飯店有菜單嗎？
A2：沒有，蘭香大飯店採無菜單方式，當天供應什麼就點什麼。

Q3：蘭香大飯店推薦吃什麼？
A3：推薦什錦麵、白斬雞、豆皮滷味與豬頭肉。

Q4：蘭香大飯店營業時間？
A4：09:00–17:00，但可能提早售完，建議中午前往。

Q5：蘭香大飯店需要預約嗎？
A5：一般不用，但如果多人聚餐或想吃特定料理，建議先電話詢問。

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