山田鰻魚店》成田機場附近必吃300年鰻魚老店佐原美食推薦百年炭烤鰻魚飯真的太強

《山田鰻魚店》位在千葉縣佐原老街附近的山田鰻魚店，從江戶時代一路開到現在，超過300年以上歷史，是不少老饕心中的口袋名單，更是許多人專程跑來朝聖的日本百年鰻魚老店，小編的神隊友這次安排佐原半日遊，老街逛完第一件事，就是直衝《山田鰻魚店》吃一頓夢寐以求的炭烤鰻魚飯，沒想到才剛開門竟然已經客滿，人氣真的超誇張，好險我們還有登記候位，沒有等太久，吃完真心大推，如果你正在找成田機場附近美食、佐原美食推薦，那麼這家《山田鰻魚店》真的非常值得排進行程。

山田鰻魚店店家資訊

山田鰻魚店
地址：日本千葉県香取市佐原イ457
電話：+81 478-52-4375
營業時間：週三到週六11:00–14:30,16:30–18:00週日10:30–14:00(週一二公休)
食記：山田鰻魚店》成田機場附近必吃300年鰻魚老店佐原美食推薦百年炭烤鰻魚飯真的太強

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山田鰻魚店在哪裡

山田鰻魚店交通怎麼去?《山田鰻魚店》位在千葉縣香取市佐原，距離成田機場車程約1小時，非常適合安排在東京自由行或成田周邊小旅行中。搭乘JR成田線到佐原站，出車站步行約7分鐘即可抵達，距離車站約380公尺，交通算是相當方便，如果是安排佐原老街一日遊，建議可以上午先逛小江戶風情的老街、水鄉景色，中午再直接來《山田鰻魚店》用餐，時間安排剛剛好。

山田鰻魚店營業時間

來吃《山田鰻魚店》之前，建議一定要先注意營業時間，週三～週六：11:00–14:30、16:30–18:00，因為中午跟晚上是分段營業，週日：10:30–14:00，而且週一、週二固定公休，重點最好提早去，因為很受歡迎，尤其假日的《山田鰻魚店》，週日10:30就開始營業，建議提早到，熱門時段真的很容易客滿，千萬不要白跑一趟。

原本以為佐原不是熱門觀光區，應該不用排隊，結果我們早上剛逛完老街，12點立刻衝去《山田鰻魚店》，門口竟然已經客滿，運氣很好的是，剛好有一組客人吃完離開，所以只等一下就入座，後續來的客人不少都在外面等待，看得出來即使是在相對鄉下的地方，《山田鰻魚店》的人氣依舊非常驚人，尤其是假日，如果晚來真的很容易要等上半小時以上，建議把時間抓寬鬆一點。

因為《山田鰻魚店》本店座位不多，所以客滿其實很常見，老店氛圍雖然需要排隊，但聞著炭烤鰻魚香等候也是種享受，更特別的是，山田鰻魚店堅持使用紀州備長炭慢火燒烤，還沒走到店門口，就能聞到空氣中飄來濃濃炭烤香氣，真的會讓人口水直接開始分泌。

山田鰻魚店用餐環境

第一眼看到《山田鰻魚店》，其實會有點意外，因為外觀看起來非常低調，如果沒做功課真的很容易直接路過，不過別小看這間不起眼的小店，它可是已經超過300年的老店，從江戶時代一路營業到現在，濃濃日式老屋氛圍超有味道，走進《山田鰻魚店》後，可以感受到傳統老店的氣氛，木造空間帶點歲月感，座位數不算多，本店大約只有五張四人桌，用餐環境簡單樸實，但就是這種老派感，讓人更期待接下來的鰻魚飯。

山田鰻魚店菜單

《山田鰻魚店》菜單主要以鰻魚料理為主，有不同等級的鰻魚飯可選，也有天婦羅、小菜、飲品等，還有提供英文以及圖片菜單方便點餐。

山田鰻魚店前菜熱湯

等待主餐的時間，之後陸續送上的前菜，包含白蘿蔔、小黃瓜與醬瓜等醃漬小菜，酸甜滋味很開胃，非常適合搭配鰻魚飯，熱湯部分喝起來很清爽。

山田鰻魚店推薦鰻魚飯

等了超過半小時後，今天的主角終於登場，《山田鰻魚店》的鰻魚飯一上桌，甚至還沒開蓋，炭烤香氣就已經先撲鼻而來，打開後看到那焦糖色澤，真的瞬間食慾大開，兩大片厚實鰻魚幾乎完全蓋住白飯，光視覺就很有震撼感。

第一口咬下真的會理解為什麼《山田鰻魚店》能開超過300年，《山田鰻魚店》採用的是典型關東派作法，先蒸後烤，所以魚肉吃起來特別綿密柔軟，入口幾乎快化開。

最讓人驚艷的，是《山田鰻魚店》的醬汁，鹹甜比例抓得非常剛好，不會過甜，也不會死鹹，搭配紀州備長炭燒烤後產生的焦香味，層次感真的非常強，而且不只鰻魚厲害，連米飯都讓人印象深刻，每一口白飯都吸附著鰻魚醬汁香氣，但又不會濕爛，越吃越涮嘴。

如果你安排東京自由行、成田機場周邊美食、或是想找真正有歷史的日本百年鰻魚老店，那麼我真的很推薦把《山田鰻魚店》排進行程，雖然地點不算熱門、交通也不像東京市區方便，但光是這份超過300年的炭烤鰻魚飯，就非常值得專程跑一趟，再加上佐原老街的水鄉風景，整體體驗真的會讓人留下很深印象。

山田鰻魚店FAQ常見問題

Q1：山田鰻魚店需要排隊嗎？
A1：需要，尤其是假日中午很容易客滿，建議提早抵達，晚到可能要等30分鐘以上。

Q2：山田鰻魚店怎麼去最方便？
A2：搭乘JR成田線至佐原站，步行約7分鐘即可抵達。

Q3：山田鰻魚店有停車場嗎？
A3：本店較小，若開車可考慮安排到別館用餐，空間較大也較方便停車。

Q4：山田鰻魚店推薦點什麼？
A4：最推薦鰻魚飯，另外天婦羅、鰻魚肝湯與胡麻豆腐也非常值得試試。

Q5：山田鰻魚店是關東風還是關西風？
A5：山田鰻魚店屬於關東風做法，採先蒸後烤，所以鰻魚口感較綿密柔軟。

Q6：山田鰻魚店離成田機場遠嗎？
A6：約1小時車程，很適合安排成田周邊小旅行或東京自由行順遊。

店家/景點資訊