國稀酒造》全日本最北清酒釀酒廠電影駅STATION拍攝地北海道酒造推薦漫步增毛景點一日遊

北海道清酒推薦哪一家?北海道清酒來推薦這家《國稀酒造》，成立於1882年位於北海道增毛郡增毛町全日本最北清酒釀酒廠，《國稀酒造》第一代老闆本間泰藏原本經營和服店，但隨著當時鯡魚捕撈業興盛，人口越來越多，人們對酒的需求也增多，同時期開啟了釀酒業務，《國稀酒造》使用來自增尾山地最高峰暑寒別岳的雪山融化水來釀造日本清酒，酒米除了使用本州的酒米之外，還有使用北海道當地產的吟風酒米來釀酒，《國稀酒造》目前已經傳承第四代，並且努力不斷拓展業務，在北海道很容易看到《國稀酒造》的日本酒，目前提到北海道清酒一定會有《國稀酒造》。

國稀酒造在哪裡

國稀酒造交通怎麼去?增毛景點《國稀酒造》位於北海道增毛郡增毛町，這趟我們選擇自駕來到《國稀酒造》，以往可以選擇從JR旭川站搭乘火車，經由深川站到留萌站，不過後來留萌本線廢止，現在則是從札幌搭乘巴士時間比較久。

國稀酒造店家資訊

國稀酒造
地址：1 Chome-17 Inabacho, Mashike, Mashike District, Hokkaido 077-0204日本
電話：+81 164-53-1050
營業時間：09:00–17:00

國稀酒造營業時間

《國稀酒造》營業時間從早上9點到下午5點，開車來到這裡旁邊就有免費停車場可以停車，酒造旁邊會有飲水可以喝看看水質，冬天因為下雪關係，則會在酒造裡面提供飲水。

走進《國稀酒造》可以看到一面來自各國到此一遊的牆面，仔細看從台灣來到《國稀酒造》的人還真不少，值得一提的是目前《國稀酒造》也有台灣人的社員，在北海道增毛還能看到台灣人很有親切感。

國稀酒造介紹

《國稀酒造》代表銘柄國稀，早期稱作國之譽，國稀是因為乃木希典元陸軍大將的名字命名，明治35年，旭川的第七師團和盛岡的第八師團一起參加了日俄戰爭，第七師團有很多來自増毛町居民，在二百三高地上有很多士兵失去生命，戰爭結束後，為了紀念戰亡者，創始人本間泰藏提議建立慰靈碑，並且募集居民的捐款來支付費用，在明治40年前往東京，請乃木希典元陸軍大將書寫碑文。忠魂碑建於大正5年，位於札幌護國神社內的彰徳苑內，泰藏對乃木大將的人品印象深刻，返回増毛後，取乃木希典名字中的希字，將國之譽更名為國稀，之所以選擇稀而不是希，是為了避諱將軍的名字而不直接使用希字，同時稀字也賦予了國に稀な良いお酒，有國內稀有的好酒的含義，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。。

國稀酒造展售區

走進《國稀酒造》首先會看到展售區，這裡有許多日本酒周邊商品以及一些伴手禮小物可以慢慢挑選，如果喜歡下酒菜這裡也有販售，建議可以安排在這裡停留1小時，因為太多品項了，光是酒器以及周邊商品就有夠多，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。。

來到《國稀酒造》除了購買日本酒之外，建議可以看看用酒粕做的產品，現場有酒粕拉麵可以買回家自己煮，或是買來送人，也有酒粕冰淇淋，甚至還有賣酒粕，可以買回家自己煮甘酒。

國稀酒造日本酒

往後面走可以看到《國稀酒造》一系列日本酒，經典代表產品為國稀以及北海鬼殺，建議都已經來到《國稀酒造》，要買就是買地區限定商品，值得一提的是他們家就連梅酒也很有水準，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。。

看到一個很有趣的教材，酒造好適米的玄米以及經過精米之後的外觀，首先是玄米外觀比對食用米就有差異。

國稀酒造釀酒伏流水

《國稀酒造》使用來自暑寒別岳山麓的優質天然水來釀造清酒，大家來到這裡可以喝看看伏流水，真的口感很絲滑。

國稀酒造釀酒內部

運氣很好經過《國稀酒造》同意來參觀酒造，其實大部份的人去酒造，通常都是逛展售區，只有經過交涉酒造同意，才能進到裡面看酒造，身為清酒控的小編，覺得除了喜歡喝之外，還要學以致用，來現場看看酒造就是身體力行的方式之一。

國稀酒造歷史陳列館

在《國稀酒造》裡面有熊這可不是公仔，這可是真的熊標本，看到熊標本這裡還有一個地方值得參觀，裡面有許多製程中使用的器具以及酒的周邊商品等等。

這裡有展出一斗瓶，真的有夠大瓶，好想要拿起來拍照，可惜不行這裡都只有遠觀。

國稀酒造駅STATION拍攝地

《國稀酒造》這裡也是高倉健主演的電影《駅 STATION》的拍攝地，1981年電影這部以北海道增毛町、雄冬岬和札幌市為背景，描繪各種各樣的人的面貌的傑作。

《國稀酒造》全日本最北清酒釀酒廠，雖然交通真的有段距離，但我覺得很值得來一趟，海港城鎮超過百年的老酒廠，如果是清酒控不妨安排時間來走上一趟，來個歷史小鎮增毛小旅行，包括可以順遊舊商家丸一本間家，順道一提在《國稀酒造》對面還有家拉麵店，可以順道來吃碗使用了國稀酒廠酒粕酒粕拉麵、甜蝦味噌拉麵，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。

地酒蔵元会国稀酒造

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