小王煮瓜》小王清湯瓜仔肉開賣40年米其林台北必比登推薦黑金滷肉飯萬華美食小吃

萬華美食推薦《小王煮瓜》位於台北萬華華西街內，《小王煮瓜》網路評論破萬則，在小編心目中台北滷肉飯排名算三前名，後來榮獲米其林必比登推介殊榮生意越來越好，《小王煮瓜》滷肉飯看起來黑黑亮亮，被網路鄉民封為黑金滷肉飯，之前叫《小王清湯瓜仔肉》，後來改名成《小王煮瓜》，並且也改了裝潢感覺更有主題性，不過我還是比較以前的小吃攤感覺。

小王煮瓜在哪裡

《小王煮瓜》位置就在台北萬華華西街17之4號攤位153號，出捷運龍山寺站走路過來也不遠，大約不到10分鐘就能抵達《小王煮瓜》，華西街美食很多，有源芳刈包、當歸香當歸豬腳、蒸好吃佛跳牆、醉華樓菜館、昶鴻麵點、大鐤肉羹、珍果冰果室、北港甜湯燒麻糬以及阿義魯肉飯等等。

小王煮瓜店家資訊

小王煮瓜
地址： 108台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
電話：02 2370 7118
營業時間：09:30–20:00(週二公休)
食記：小王煮瓜》小王清湯瓜仔肉開賣40年米其林台北必比登推薦黑金滷肉飯萬華美食小吃

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小王煮瓜營業時間

《小王煮瓜》營業時間從早上9點多賣到晚上8點，星期二會公休，主要就是午餐以及晚餐這兩個時段人潮會比較多，避開正餐時段人潮都還好，來到門口就會有店員問你要內用還是外帶，內用就拿內用菜單找座位。

華西街從以前有不少美食連傳說中的snake都有，每次來到華西街都會想到這個段子，來來來古時候看到白的叫白蛇，看到黑的叫黑蛇，人家說唐山出猛虎，台灣出毒蛇，台灣五毒­蛇，龜殼花、飯匙倩、百步蛇、雨傘節、赤尾鮐，今天抓兩條蛇來相咬、咬輸的抓來殺……忍不住想唸這個段子，這段表演印象超深刻的，到現在華西街已經變很多，甚至連原本叫小王清湯瓜仔肉現在也改名《小王煮瓜》就連外觀也改裝。

小王煮瓜介紹

《小王煮瓜》官方網站介紹：一碗瓜仔肉清湯，一碗油量肥潤的滷肉飯，曾是早期艋舺酒客的宵夜，工人的早餐。 華西街夜市的小王煮瓜，(原小王清湯瓜仔肉)，創立於1975年，已陪伴人們度過45年的日夜，堅持以上一代傳授的材料·作法，守住通滿回憶的老味道。雖然滷肉飯及清湯瓜仔肉湯是最樸實不過的菜色，卻能緊緊抓牢饕客的胃，在2019年獲得米其林指南必比登推介的夜市小吃。 米其林形容，小王煮瓜的黑金滷肉飯入口黏稠，甜而不膩。清湯瓜仔肉湯頭清香回甘，肉塊更保有嚼勁，兩道菜色正是老店的明星商品。 現任二代老闆將店面重新裝潢整修，並改名為小王煮瓜。而美味的餐點及舒適衛生的環境，更是蟬聯2020年的必比登推介，成了米其林黑金滷肉飯。飄香四十多年的香菇滷肉飯吃過都說好，重新裝潢後的老店用餐環境非常舒適，還沒品嚐過朋友千萬別錯過這碗米其林滷肉飯！讓已經沈睡已久的味蕾再度被感動！2021年米其林必比登指南蟬聯三年。

小王煮瓜用餐環境

《小王煮瓜》現任二代老闆把店面重新裝潢整修，用餐環境確實比之前更加舒適，以前就有點類似街邊小吃攤，現在感覺多了文青以及復古主題性。

小王煮瓜菜單

《小王煮瓜》菜單價目表，不用說滷肉飯還有清湯瓜仔肉必點，沒點等於沒有來過小王，至於小菜類就看個人喜好囉。

來吃過《小王煮瓜》Ｎ次，基本上就是一碗滷肉飯一碗湯，然後點一些喜歡的小菜就滿滿一桌了。

小王煮瓜推薦滷肉飯

這裡的滷肉飯有兩種，一種是單純的滷肉飯，另外一種是香菇滷肉飯，我比較常點滷肉飯，先瞧瞧這滷肉就是老滷汁滷透五花肉，為什麼叫黑金!!看就知道，也可解釋老闆靠這個黑黑的滷肉賺了好幾桶金~哈哈!!!老闆應該會小小聲~噓!!別害我啦!!

這油亮油亮的滷肉飯吃起來甘香不油膩，搭配香菇本身的香氣，端上桌只有被秒殺嗑光的份。

小王煮瓜推薦滷白菜

超喜歡吃滷白菜的我，吃他們家的滷白菜很甘甜配飯很讚。

小王煮瓜推薦油豆腐

油豆腐和滷肉飯一樣滷汁，一邊吃一邊好想加白飯配油豆腐也不錯。

小王煮瓜推薦清湯瓜仔肉

另外這碗看起來黑嚕嚕的清湯瓜仔肉 ，湯頭喝起來清甜，瓜仔肉扎實口感很棒。

話說喜歡吃滷肉飯的朋友心目中都有個排行榜，《小王煮瓜》對是愛吃滷肉飯的你不能錯過，沒有吃過建議可以來吃看看，如果有不錯的滷肉飯也可以推薦給我唷。

台灣百味小王煮瓜

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