蕭家牛雜湯》台北民生社區40年老店推薦牛雜湯牛肉炒麵必點一套新東街小吃評價外帶

《蕭家牛雜湯》位於台北市松山區新東街上的松山美食，自1985年從路邊攤起家，後來逐漸發展到今日店面，《蕭家牛雜湯》已經是民生社區數十年不變美食小吃代表之一，來到《蕭家牛雜湯》許多人都是點一碗牛雜湯搭配一盤牛肉炒麵，《蕭家牛雜湯》放在小編口袋名單很久，今天我走進這間台北松山區的排隊老店，吃到牛雜湯湯頭清透以及炒麵香氣濃郁，難怪網路評價有2000多則4.3顆星，大家來到民生社區可別錯過了。

蕭家牛雜湯店家資訊

蕭家牛雜湯
地址：105臺北市松山區新東街26巷1號
電話號碼：02 2766 5267
營業時間：11:00–19:30(週一公休)
食記：蕭家牛雜湯》台北民生社區40年老店推薦牛雜湯牛肉炒麵必點一套新東街小吃評價外帶

蕭家牛雜湯在哪裡

蕭家牛雜湯交通怎麼去?民生社區美食《蕭家牛雜湯》位於台北市松山區新東街26巷1號，出捷運南京三民站步行約10–15分鐘，或搭乘至新東街口公車站下車比較方便，開車的朋友可以停在民生社區中心地下停車場再步行過去。

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蕭家牛雜湯營業時間

《蕭家牛雜湯》的營業時間為每日中午11 : 00開賣，到晚上19 : 30結束，固定星期一會公休，每天餐點供應量有限，所以建議傍晚之前就前往會比較保險。

小編來到這裡發現《蕭家牛雜湯》即使過了用餐時段，但門外仍有不少人上門外帶，很多熟門熟路的客人，都是直接點一套的牛雜湯＋牛肉炒麵，不論是外帶或內用都很熱門。

蕭家牛雜湯用餐環境

走進《蕭家牛雜湯》，你會發現店面不大，店內用餐座位有限，雖然外頭也也有幾張桌，但在地人幾乎來外帶居多，用餐時段常見有人在櫃檯旁填單，內用候位或者是外帶排隊，如果不想要久等可以選擇離峰時段前往。

蕭家牛雜湯菜單

《蕭家牛雜湯》菜單種類不多，主打就是牛雜湯、牛肉炒麵，另有炒米粉、豬肉絲炒麵以及大腸麵線等等，來的客人大多是點牛雜湯搭配牛肉炒麵或炒米粉。

來到《蕭家牛雜湯》現場可以看到店家用大火快炒麵，讓牛肉炒麵炒到香氣四溢，將牛肉、沙茶醬完美融合，另外一邊則是負責牛雜湯的高湯以及牛雜各部位。

蕭家牛雜湯推薦牛肉炒麵

牛肉炒麵絕對是人氣必點，端上桌份量真的讓我嚇一跳，炒麵油油亮亮不會太過油膩，麵條口感還保留著略彈，大火快炒讓沙茶香氣以及油麵融合香味四溢，這盤很值得點來搭配牛雜湯。

至於牛肉略帶點嚼勁，加上沙茶醬香氣以及微微辣度，讓整盤炒麵風味層次豐富，吃完整盤超有飽足感，不會覺得過鹹或者太過油膩。

蕭家牛雜湯推薦牛雜湯

牛雜湯很快就端上桌，肉眼可見裡頭料滿滿，包括有牛肚、牛筋、牛腱等等不同部位，重點是湯底很清澈不會油膩，入口會帶著淡淡中藥香，還有牛雜食材本身的甘甜，尤其是天氣冷來上一碗很暖胃。

建議牛雜也可以沾點店家提供的辣醬薑泥，小編覺得可以提出牛雜的鮮味，牛雜煮到剛剛好，牛筋還帶有彈性，其他部位咬下也很嫩，整體湯頭以及牛雜表現都不錯。

《蕭家牛雜湯》位於民生社區開賣近40年的老店，主打湯頭清澈料多實在，加上牛肉炒麵聞出名，網路評價也好，下次來到民生社區不妨可以來這樣一套經典組合。

蕭家牛雜湯FQA常見問題

Q1：蕭家牛雜湯需要排隊嗎？
A：是的，因為內用座位不多而且人氣高，尤其用餐尖峰容易需要等候，建議避開尖峰或改成外帶。

Q2：蕭家牛雜湯可以加湯嗎？
A：牛雜湯可以免費加湯一次。

Q3：蕭家牛雜湯除了牛雜湯跟牛肉炒麵，還有其他推薦嗎？
A：店內也有牛肉炒米粉、肉絲炒麵／米粉、大腸麵線等等，但熟客大多還是點經典一套。

Q4：蕭家牛雜湯營業時間與公休日？
A：營業時間為11:00起至約19:30／20:00，每週一公休（可能依店家公告有變動）。

Q5：蕭家牛雜湯適合什麼時段前往？
A：建議避開中午高峰，可考慮13:00以後或晚餐前提早前往，這時翻桌率比較快、等待時間也較短。

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