中壢美食|徐記紅糖餅/古早味爆漿紅糖餅傳統手工烤餅攤

中壢徐記紅糖餅搬家重新回歸就位於中壢愛國路34號，距離之前營業位置也不遠，暫停營業將近1年多，樹小編的粉絲跟我說這家店又重新開店，好久沒吃徐記紅糖餅，收到消息後立馬衝來，手工紅糖餅吃起來會爆漿甜而不膩的滋味沒變，也是老闆一個人手工製作，建議想吃的話先打電話預訂， 來分享中壢必買美食

中壢美食徐記紅糖餅在哪裡

徐記紅糖餅搬家搬到中美路二段的鍋神涮涮鍋中壢中美店旁的巷弄內，重新開店之後就連店面旁的牆面，也有彩繪牆可以拍照打卡

中壢美食徐記紅糖餅營業時間

徐記紅糖餅營業時間從早上10點半開賣到下午7點，賣完會提早打烊，營業時間以店家提供為主

中壢美食徐記紅糖餅菜單價位

徐記紅糖餅菜單只賣兩種，紅糖餅40元跟蔥肉餅45元，大多數的人都會點紅糖餅，現包現擀所以要稍等一下

徐記紅糖餅上過我喜歡的台灣1001個故事，裡頭就有老闆奮鬥的故事，在大陸吃過紅糖餅覺得不錯並學習製作紅糖餅，回到台灣一開始大家還不知道這是什麼餅以為是紅豆餅，紅糖餅遍佈大陸河南四川成都

製作紅糖餅要先煎過成型，再放到爐子裡烙烤，由於是手工現點現做，所以才要等上一會兒，現做現吃會熱呼呼爆漿，樹小編在台灣可是在桃園中壢才有吃到過唷

中壢美食徐記紅糖餅加熱方式

剛拿到手的紅糖餅用油紙袋包著，剛做好要小心會燙手，就連油紙袋的LOGO也多了加熱方式提醒，拿在手上還可以聞到淡淡餅香

建議現點現吃當然最好吃，但可要小心會爆漿燙口唷!!紅糖餅外皮烤到微焦黃色，餅皮酥香軟綿又有Q度，越嚼越有麵粉香，裡面的紅糖會爆漿，紅糖讓餅皮內層微濕潤香甜，這時候搭配無糖綠茶真得很棒

至於蔥肉餅樹小編是第一次吃到，感覺沒有紅糖餅那麼驚艷好吃，也許我是屬螞蟻所以覺得紅糖比較好吃吧XD，不過蔥肉搭配餅皮仍然也是表現可以囉

徐記紅糖餅是樹小編我推薦自己很愛的古早味甜點，大家有機會不妨可以試試，如果是吃過的朋友，之前想要吃都撲空，現在重新開幕可以手工衝囉

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審
2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、生活資訊
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