樺林乾麵》台北中正區50多年福州乾麵老店小南門美食推薦日本遊客也會專程朝聖的人氣乾麵名店

小南門美食推薦吃什麼?小南門美食來推薦這家《樺林乾麵》放在台北美食口袋名單很久，《樺林乾麵》網路評價近2000則4.4顆星台北福州乾麵，來到小南門附近發現這裡有不少家麵店，稍微做了一下筆記，之後再來陸續踩線，《樺林乾麵》也算是老字號小南門麵店，在台灣擁有不少死忠粉絲，更是紅到日本遊客都會專程來吃，乾麵加上干絲、小魚乾，再經過調味就這樣吸引不少人圈粉。

樺林乾麵店家資訊

樺林乾麵
地址：100台北市中正區中華路一段91巷15號
電話：02 2331 6371
營業時間：07:30–19:00(週六日公休)
食記：樺林乾麵》台北中正區50多年福州乾麵老店小南門美食推薦日本遊客也會專程朝聖的人氣乾麵名店

樺林乾麵在哪裡

樺林乾麵交通怎麼去?《樺林乾麵》鄰近捷運小南門站以及捷運西門站，出捷運小南站走路過來不到5分鐘就能抵達，不遠處就是東吳大學城中校區，藏在這一帶巷弄裡面，用google搜尋發現附近還有許多麵店，有機會要來好好筆記吃一輪。

樺林乾麵營業時間

《樺林乾麵》很早就開始營業，從早上7點半賣到晚上7點，星期六日會公休，樹小編搭捷運走路過來是下午時間，來用餐的人就沒有那麼多，位置非常隱密，說真的如果不是專程來吃，應該都不會經過這條巷弄吧。

來到《樺林乾麵》如果要外帶可以在外面先填外帶單，內用就直接進到裡面櫃台點餐就好。

樺林乾麵用餐環境

《樺林乾麵》店內用餐環境不大，內用就在櫃台直接點餐結帳，櫃台看起來小小一個，應該也是因為店內空間不大，所以才特別騰出位置來結帳點餐吧。

樺林乾麵媒體報導

《樺林乾麵》牆面上掛著許多日本媒體雜誌的報導，還有旅遊書也有刊登出《樺林乾麵》，並且在2023榮獲500碗的認證肯定。

樺林乾麵菜單

樺林乾麵菜單推薦吃什麼?《樺林乾麵》菜單價目表，簡單分類為麵食以及湯品，小菜品項不多，菜單有中文、英文、韓文、日文，感覺有點文青風格，推薦乾麵+干絲。

桌面都會有《樺林乾麵》5種調味醬料，有辣渣，辣油、烏醋、胡椒、醬油等等，可以依自己喜好來調整口味，或者也能參照店家推薦吃法。

牆面上提醒不用拔塞子，而且還一次提醒很多次，感覺之前大家都很愛拔塞子。

《樺林乾麵》麵食就分為乾麵以及湯麵這兩種，最受歡迎的當然就是乾麵，單純點乾麵就是很簡單的傻瓜乾麵，樹小編看到網路鄉民推薦吃法乾麵+干絲+小魚乾，干絲以及小魚乾都要另外加點，上桌干絲會直接在乾麵上面，然後小魚乾另外裝小碟。

乾麵+干絲

簡單麵條上頭會有干絲以及蔥花，可以自己再加辣渣，辣油、烏醋、胡椒、醬油等等，要加多少就是看自己的口味，單吃的話就很單調。

《樺林乾麵》辣渣其實不會很辣，我覺得反而是多了一股香氣，應該是連不太能吃辣的人都能接受，有點類似我們再吃生炒鴨肉焿要加辣粉的概念。

麵量大小有分為小、中、大等3種可以選擇，我點了小碗乾麵，昨天小碗份量剛剛好，最後把小魚乾加上去，然後蛋包加到麵裡面，這樣就大功告成準備開吃。

加了干絲以及5種調味料，然後再加入小魚乾，讓整碗乾拌麵不論是口感或是香氣整個層次升級，簡單來說就是有加乘的效果，現煮麵條口感也不錯，整體非常涮嘴好吃。

綜合湯

另外湯品我點了綜合湯，裡面會有餛飩、魚丸、蛋包等等，湯頭走清淡路線覺得爽口，魚丸咬下去很軟，餛飩內餡調味不錯，這碗熱湯搭配乾麵非常好。

《樺林乾麵》光是麵條我覺得就很有水準，加上可以依照喜好來調整口味，推薦乾麵+干絲+小魚+蛋包，這樣吃法最完美，分享給喜歡吃乾麵的朋友，有機會可以衝來吃看看!

樺林乾麵FAQ常見問題

Q1：樺林乾麵最推薦點什麼？
A1：第一次造訪推薦必點福州乾麵搭配餛飩湯，再加一份滷味或小菜，就是許多老饕最經典的吃法。

Q2：樺林乾麵有哪些特色？
A2：最大的特色就是超過50年的福州乾麵老味道，麵條Q彈，搭配特製醬汁拌勻後香氣十足，價格平實又耐吃。

Q3：樺林乾麵附近交通方便嗎？
A3：店家鄰近小南門捷運站，步行即可抵達，也位於台北中正區，交通相當便利。

Q4：樺林乾麵適合什麼時候去？
A4：午餐及晚餐時段人潮最多，建議避開尖峰用餐時間，可以減少排隊等候時間。

Q5：樺林乾麵有提供小菜嗎？
A5：有，除了招牌福州乾麵之外，也有多種滷味、小菜及餛飩湯可搭配，讓餐點更加豐富。

Q6：為什麼樺林乾麵受到日本遊客喜愛？
A6：不少日本旅遊書及美食分享都曾介紹，加上道地台灣小吃文化與高CP值，因此吸引許多日本遊客專程前往品嚐。

Q7：樺林乾麵適合一個人用餐嗎？
A7：非常適合，餐點價格親民、出餐快速，不論一人用餐或多人聚餐都很方便。

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