家弘米粉湯》基隆信義市場美食推薦在地人從早餐吃到中午必點黑白切古早味米粉湯

《家弘米粉湯》這家在地人私藏基隆美食，其實要不是小虎哥帶我來信義市場，我還只知道仁愛市場，《家弘米粉湯》就隱藏在信義市場裡面，同天我還順道吃了旁邊的林家(聲)肉圓，《家弘米粉湯》主打古早味米粉湯，銅板價一碗只要30元，加上一堆小菜黑白切，是不少基隆人會來吃的隱藏版基隆小吃

家弘米粉湯店家資訊

家弘米粉湯
地址：201基隆市信義區信二路204號市場1-55號
電話號碼：02 2426 9108
營業時間：06:30–14:00(週一公休)
食記：家弘米粉湯》基隆信義市場美食推薦在地人從早餐吃到中午必點黑白切古早味米粉湯

家弘米粉湯在哪裡

基隆在地人私藏美食《家弘米粉湯》地址就在基隆信義區信二路204號市場1-55號，走進市場往裡面走，就可以看到生意很好的家弘米粉湯

家弘米粉湯營業時間

《家弘米粉湯》營業時間從早上6點半賣到下午2點，樹小編跟小虎哥差不多10點多來到基隆信義市場，走到攤位前面看到除了米粉湯鍋之外，還有許多小菜黑白切

家弘米粉湯菜單價錢

點單就在攤位前面，內用拿著點單找位子，填寫好再來點餐，攤位上也可以看到《家弘米粉湯》菜單價目表，簡單來說就是米粉湯加上一堆小菜，分為肉類、魚類、腸類、小菜類、油炸類等等

家弘米粉湯用餐環境

位於傳統市場的小吃攤，用餐環境可以自己想像一下，在攤位方便有座位區，就連側邊也還有座位，來的這天平日內用人潮還是不少，桌面上都有沾醬料可以使用

黑白切小菜

《家弘米粉湯》真的米粉湯只是輔助，小菜黑白切才是主角，小虎哥點了不少黑白切上桌，這裡有很多特別的品項，像有眼睛肉、天梯、腰尺、肉皮、硬管頭等等，我覺得每種都很好吃，重點是店家處理的不錯

另外這盤鯊魚煙口感很棒，有些鯊魚煙吃起來會太軟，他們家的鯊魚煙則是帶點咬勁，肉質也較為扎實

這盤則是有眼睛肉，樹小編有吃眼睛肉，不是眼睛是眼睛旁邊的肉，沒想到吃起來很嫩，這也是很少見的部位

米粉湯

至於米粉湯是用豬頭骨來熬煮，湯頭呈現濃郁色澤，湯頭喝不夠可以加湯，米粉還算Q彈，不過我覺得黑白切的光芒蓋過米粉湯

家弘米粉湯FAQ常見問題

Q1：家弘米粉湯在哪裡？
A1：家弘米粉湯位於基隆市信義區信二路204號信義市場1-55號，鄰近基隆信義市場，是不少在地人推薦的早餐小吃。

Q2：家弘米粉湯營業時間為何？
A2：家弘米粉湯營業時間為06:30至14:00，每週一公休，建議早點前往避免熱門時段人潮較多。

Q3：家弘米粉湯有什麼推薦餐點？
A3：除了招牌米粉湯外，黑白切小菜也是許多老饕必點，搭配豬內臟、嘴邊肉等小菜相當受歡迎。

Q4：家弘米粉湯價格貴嗎？
A4：家弘米粉湯屬於平價小吃，價格親民，是許多基隆在地人日常早餐和午餐的選擇。

Q5：家弘米粉湯適合當早餐嗎？
A5：非常適合，從早上六點半開始營業，不少上班族和市場熟客都會來上一碗熱呼呼的米粉湯。

Q6：信義市場還有哪些美食值得吃？
A6：信義市場聚集許多在地小吃，而家弘米粉湯更是其中人氣相當高的代表性美食之一。

Q7：第一次到家弘米粉湯怎麼點？
A7：建議先點一碗招牌米粉湯，再依照喜好搭配黑白切小菜，是許多老饕最推薦的吃法。

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