將屋拉麵嘉義店》嘉義拉麵dcard鄉民推薦必點爆濃泡系雞白湯還可以免費加麵(菜單)

嘉義拉麵推薦吃哪家?嘉義拉麵推薦來吃這家《將屋拉麵嘉義店》，破千則網路評價4.8顆星嘉義拉麵，鄰家嘉義文化路夜市，《將屋拉麵嘉義店》菜單必點泡系招牌雞白湯拉麵，湯頭有如奶泡般綿密細緻超特別，喜歡吃辣的朋友也可以試試辛味增白湯拉麵，舒肥雞胸的雞肉選用桂丁雞，拉麵麵條也是日本進口，吃不飽還可以免費加麵真的有夠讚。

嘉義拉麵推薦將屋拉麵在哪裡

將屋拉麵嘉義店交通怎麼去?嘉義拉麵店推薦《將屋拉麵嘉義店》地址就在嘉義市西區民族路上，鄰近嘉義文化路夜市，路邊都有停車格，附近也有收費停車場，從嘉義火車站走路過來大約15分鐘左右，小編因為入住蘭桂坊花園酒店，步行過來5分鐘也很近。

將屋拉麵嘉義店店家資訊

將屋拉麵嘉義店
地址：600嘉義市西區民族路523號
電話：05 225 7077
營業時間：12:00–14:00, 17:30–22:00
FB：將屋拉麵嘉義店
食記：將屋拉麵嘉義店》嘉義拉麵dcard鄉民推薦必點爆濃泡系雞白湯還可以免費加麵(菜單)

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這家嘉義拉麵dcard或ptt都有鄉民在討論，而小編主要是被泡系招牌雞白湯拉麵所吸引，拉麵湯頭有許多泡泡有夠特別，上網查了一下《將屋拉麵》有嘉義店以及斗六店等等，因為來到嘉義的關係所以我選擇前往《將屋拉麵嘉義店》。

將屋拉麵嘉義店營業時間

《將屋拉麵嘉義店》營業時間中午12點到下午2點，晚上5點半到晚上10點，下午會有休息時間，沒有訂位都只能現場候位，我選擇中午來到這裡用餐，因為沒辦法電話訂位的關係，所以我在中午時間開始營業沒多久就準時報到。

將屋拉麵嘉義店用餐須知

《將屋拉麵嘉義店》門口就有顧客須知可以先看一下，客滿記得要跟工作人員拿號碼牌，低消國小50元，國中以上150元，餐點都是現點現做所以出餐時間會有所不同等等。

將屋拉麵嘉義店用餐環境

《將屋拉麵嘉義店》店內用餐環境走簡約木質調路線，L型吧台座位簡單舒適光線明亮不壅擠，每個座位都能看到店家製作拉麵的過程。

將屋拉麵嘉義店免費加麵

入座後桌上會有點單，然後桌號在上方的吧台桌面，拉麵吃完就放在吧台上面，還有拉麵系列可以免費加一球麵，要先預留拉麵湯頭，湯頭不能加湯的原因，因為湯頭不是粉沖而是真材實料要專人顧火熬製8小時，所以沒辦法提供免費加湯。

平日中午才開店沒多久就進到店內拍到空景，有帶外套跟包包牆面上有掛勾可以掛，桌面也有擺放調味料、餐紙巾等等，仔細看可以看到店家掛著使用桂丁土雞。

將屋拉麵嘉義店菜單

《將屋拉麵嘉義店》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，可以看到拉麵主要有8種口味，包括澎湃白湯二郎、松露干貝白湯、泡系招牌雞白湯、辛味噌白湯拉麵、辛辣担担麵、泡系辛辣雞白湯、極上雞高湯醬油拉麵、極上雞高湯鹽味拉麵等等，麵條也可以選擇硬麵或軟麵，也能加價升級套餐會附豬叉燒、泡菜、飲料等等，另外還有單點品項，牆面上的黑板有些推薦品項。

點完拉麵坐在板前剛好跟店家聊一下天，老闆本身有不少餐飲經歷，也曾經開過居酒屋，後來在斗六經營鵝肉料理鵝道屋，現在則是同時經營拉麵店，網路評價都很不錯。

將屋拉麵嘉義店必點泡系招牌雞白湯

小編就是被這碗泡系招牌雞白湯所吸引，這也是《將屋拉麵》必點人氣拉麵，端上桌可以看到拉麵湯頭好像有一層奶泡，小編第一次看到這樣的拉麵，然後上面有溏心蛋、舒肥雞胸以及叉燒肉等等。

湯頭就是拉麵的靈魂，小編之前在台灣拉麵愛好會有看到泡系雞湯資訊，網路資料提到泡系拉麵來自京都，拉麵湯頭有使用雞白湯底打出的泡沫，真的就像是拿鐵上面的奶泡，有了這層泡沫不僅可以讓湯頭更加滑順不膩口，有趣泡沫讓口感更加豐富有層次，湯頭本身不會太黏稠很順口。

這碗拉麵還有舒肥過的雞胸肉，雞肉使用總統國宴等級的桂丁雞，咬下去可以感受到雞肉軟嫩不乾柴，炙燒過後的叉燒肉也不小片，咀嚼時口感厚實肥瘦適中。

店家主打日本拉麵口感彈牙厚實，還可以選擇軟麵或硬麵，搭配泡系拉麵湯頭，以及叉燒肉、舒肥雞肉，吃起來非常過癮，麵吃不夠還可以加麵，坐我旁邊的客人就先把拉麵吃完，直接加麵真的很強。

將屋拉麵嘉義店必點辛味增白湯拉麵

喜歡吃辣的朋友不妨可以試試將屋拉麵的辛味增白湯拉麵，如果不夠辣的話可以跟店家說，我覺得他們家的辛味增白湯拉麵湯頭是走香辣路線，微微香辣湯頭上面除了舒肥雞以及叉燒肉之外，還有調味過的豬絞肉。

辛味增白湯拉麵湯頭口感相當溫順，原本想說怕會太辣太厚重之類，但湯頭濃郁香辣反而讓人越來越順口，原本想說第一口先試試口味，沒想到我又多喝了好幾口，天氣冷點上一碗也應該很暖胃。

其他配料幾乎是大同小異，但因為香辣的辛味增白湯拉麵，反而讓其他配料有了不同風味呈現，小編之前也有在日本吃過辛味增白湯拉麵，他們家的我覺得更適合台灣的口味。

同樣拉麵麵條吃不夠也可以加麵，認真覺得一開始給的拉麵麵量就不少，如果真的很餓再來上一份也應該可以很有飽足感。

桂丁唐揚雞最特別的地方就是運用了天婦羅的薄脆麵衣，咬下去外皮薄脆香酥，裡面的桂丁雞肉好吃多汁，吃完覺得好想跟店家講，說如果有唐揚炸雞塊會更棒，這麵衣在雞塊上面應該也很受小朋友歡迎。

將屋拉麵嘉義店好吃嗎

來到《將屋拉麵嘉義店》終於讓我吃到泡系雞白湯拉麵，湯頭細膩綿密讓人印象深刻，喜歡吃辣的還有辛味增白湯拉麵可以選擇，店家提供免費加麵就連麵條也是日本進口拉麵，吃完很有飽足感以上分享給大家囉。