劉山東牛肉麵》台北車站巷弄必吃牛肉麵米其林必比登推薦清燉牛肉麵老店

台北牛肉麵推薦吃哪家?台北牛肉麵來推薦這家《劉山東牛肉麵》，藏在巷弄內超人氣的劉山東小吃店，從民國38開賣至今人氣爆棚，不僅被米其林必比登推薦，也是不少名人藝人的愛店，《劉山東牛肉麵》營業時間很長，假日通常都會排隊，必點清燉牛肉麵加蔭豉吃法很特別。

劉山東牛肉麵店家資訊

劉山東小吃店
地址：100台北市中正區開封街一段14巷2號
電話：02 2311 3581
營業時間：08:00–20:00(週日公休)
食記：劉山東牛肉麵》超狂台北牛肉麵藏巷弄米其林必比登推薦清燉牛肉麵近台北車站美食外帶

劉山東牛肉麵在哪裡

劉山東牛肉麵交通怎麼去?老字號《劉山東牛肉麵》地址就在中正區開封街巷弄內，從台北車站出地下街Z6出口，走路過來不到5分鐘就能抵達，巷子口旁就是越共咖啡台北店。

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劉山東牛肉麵營業時間

走進巷弄內就能看到劉山東的招牌，《劉山東牛肉麵》營業時間從早上8點開賣到晚上8點，營業時間很長，建議可以避開用餐時間人會比較少。

劉山東牛肉麵由來

《劉山東牛肉麵》從1951年開賣至今可以說是台北知名牛肉麵店，第一代老闆劉佩芹原本在新光三越站前店、228公園一帶擺攤，後來才搬到現址變成店面，現在則是交由第二代老闆劉少麟掌廚。

劉山東牛肉麵米其林推薦

藏在巷弄內的《劉山東牛肉麵》本來就有不少粉絲，也是台北牛肉麵節常勝軍，後來因為米其林必比登推薦讓更多外國人看見，來到店內就會發現有不少外國人來吃。

劉山東牛肉麵用餐環境

《劉山東牛肉麵》店內用餐空間不大，通常都是客滿狀態，不過只要沒有排隊的話，基本上也不會等太久，畢竟空間小大家幾乎都是吃完就離開。

劉山東牛肉麵菜單

《劉山東牛肉麵》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，招牌當然就是清燉牛肉麵，雖然紅燒牛肉麵也有不少鄉民推薦，聽說排骨麵也不錯，不過我的來時候已經售完，下次有機會再來試試看。

劉山東牛肉麵必點

小編我點了清燉牛肉麵，店家提供了吃法口訣就是一顆蔭豉咬三口，一片牛肉咬三口，再喝一口牛肉湯，他們家的自製蔭豉真的是一絕。

桌上也有辣椒、蒜頭、酸菜可以依自己喜好來添加使用。

劉山東牛肉麵好吃嗎

《劉山東牛肉麵》的份量真的很多，覺得光是一碗牛肉麵就能吃到超飽，吃牛肉麵我習慣都會加酸菜，清燉牛肉麵以牛大骨為基底來熬煮走順口路線。

牛肉麵的主角牛肉給的塊數也不少，牛肉本身會帶有油筋咬起來算嫩口也不會太乾柴，牛肉真的很肯給又表現不錯，我覺得光是這一點就很值得肯定。

再來是牛肉麵的麵條部分，麵條選用的是粗拉麵，咬起來很Ｑ彈略帶點嚼勁，整體麵量也很多，喜歡暴風式吃麵的朋友，絕對可以大口吃麵那種。

《劉山東牛肉麵》推薦吃法加入蔭豉，會讓湯頭口感更加厚實，也可以先加少少試試看味道如何，畢竟每個人對於口味輕重適應不一樣。

超人氣《劉山東牛肉麵》就連平日生意也超好，小編剛好位子旁邊一邊是韓國人另一邊是日本人，還有聽到香港話，瞬間有點像是在國外的感覺，果然是很國際化的台北牛肉麵店啊。

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劉山東牛肉麵FAQ常見問題

Q1：劉山東牛肉麵為什麼這麼有名？
A1：劉山東牛肉麵是台北以清燉牛肉麵獲得米其林必比登推薦的老店，也是台北經典牛肉麵代表。

Q2：劉山東牛肉麵推薦點什麼？
A2：第一次來必點 清燉牛肉麵，能完整品嚐湯頭原味，喜歡重口味可選紅燒牛肉麵，小菜滷味也很受歡迎。

Q3：劉山東牛肉麵需要排隊嗎？
A3：用餐尖峰時段中午以及晚餐通常需要排隊，建議避開12:00–13:30或18:00–19:00，就不會等太久。

Q4：劉山東牛肉麵在哪裡？交通方便嗎？
A4：店家位於台北車站附近巷弄內，從台北車站步行即可抵達，地點隱密但交通相當方便。

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