rooTi》台北永康街餐廳推薦低GI橄欖油無菜單料理鋼琴小提琴現場演奏

《rooTi》外觀低調隱藏在台北永康街的綠意巷弄裡，8%ice CAFÉ旁全新台北無菜單料理餐廳，《rooTi》主打地中海飲食，搭配低GI橄欖油料理，使用義大利空運來台Frantoio Ranchino頂級初榨橄欖油，設計成無菜單料理，走進《rooTi》餐廳有許多植栽點綴，聆聽著鋼琴以及小提琴現場演奏，整體餐食感官上有種置身歐洲慢食氛圍，最新的永康街餐廳趕緊來跟大家分享。

rooTi店家資訊

rooTi
地址：106臺北市大安區永康街31巷9號1樓
電話號碼：02 2321 2668
營業時間：週一四五12:00–14:30,18:00–21:00週六日12:00–14:30,15:00–16:30,18:00–21:00
食記：rooTi》台北永康街餐廳推薦低GI橄欖油無菜單料理鋼琴小提琴現場演奏

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rooTi在哪裡

rooTi交通怎麼去?《rooTi》地址就在台北市大安區永康街31巷9號 ，出捷運東門站步行約10分鐘以內就能抵達，旁邊就是永康公園以及8%ice CAFÉ 永康公園店，交通很方便 ，而《rooTi》也是8%ice CAFÉ的新無菜單料理品牌。

rooTi營業時間

《rooTi》營業時間週一、週四、週五中午12:00–14:30、晚上18:00–21:00，週六日中午12:00–14:30、15:00–16:30、18:00–21:00，建議提前提前預約，特別是晚餐或想體驗現場演奏的時段更是熱門，想聽演奏音樂會的朋友，也可以先確認好時間。

rooTi用餐環境

走進《rooTi》餐廳整體走歐式優雅的路線，讓人彷彿一秒抵達歐洲，還有許多綠色植物點綴用餐空間，就有如店家官網強調的營造出一個慢食與舒食的氛圍，還有大小提琴以及鋼琴的現場演奏，真的就是一場味覺以及聽覺兼具的體驗。

rooTi菜單價位

《rooTi》菜單是採用無菜單料理，午間以及晚間都會有套餐推出，午餐每位起價約NT$1,480 ＋10％，晚餐每位起價約NT$1,880＋10％。餐點設計主軸是地中海飲食理念，搭配義大利頂級初榨橄欖油 Frantoio Ranchino ，主要讓料理回歸食材本質呈現自然風味。

rooTi田園沙拉

田園沙拉使用多種當季時蔬鮮果，蔬菜、水果、橄欖油，運用簡單調味搭配出整體清爽卻口感豐富層次感，橄欖油質地細緻風味純淨，把沙拉點綴到恰到好處。

rooTi青魽魚/蘿葡/老虎奶

青魽魚/蘿葡/老虎奶，開胃小點呈現藝術般擺盤，使用新鮮柑橘來醃漬青魽魚，然後加上老虎奶以及煙燻美乃滋，最上面則是桃紅色蘿蔔絲，入口可以青魽魚嫩滑，調味帶點酸度精緻可口。

rooTi干貝/蛤蠣巧達

接著是這道干貝/蛤蠣巧達，湯品以及海鮮組合，在蛤蠣巧達湯加入橄欖油拌勻，喝起來濃郁而有蛤蜊鮮甜，北海道生食級干貝，炙燒表面微焦，肥厚鮮嫩軟Q，這道可以說是海味以及料理技法兼具。

rooTi野菇/台灣米

創意燉飯與在地食材結合的野菇/台灣米，使用台灣米加上蔬菜高湯以及雞湯煨煮，野菇鮮嫩多汁，米飯融入野菇的香氣，豐富香氣讓我印象深刻。

rooTi桂丁雞

主菜我選擇桂丁雞，皮薄肉結實入味，主廚把雞肉熟度掌握的剛剛好，雞肉鮮嫩多汁不乾柴。

rooTi豬捲芯

這道豬捲芯外層煎到金黃酥脆，裡面還能吃到保留肉汁的嫩度，豬肉帶有淡淡甜味，入口香氣濃郁不油膩，咀嚼起來超有層次。

rooTi時令鮮魚

時令鮮魚是石斑魚，大塊魚肉加上金黃酥脆的魚皮，吃起來可以感受到細緻鮮嫩，旁邊有蔬菜可以搭配。

rooTi橄欖油冰淇淋/起司蛋糕

橄欖油冰淇淋/起司蛋糕，冰涼清爽橄欖油冰淇淋，濃郁奶香起司蛋糕，他們家的甜點小編很喜歡，也算是完美句點。

餐後飲品可以選擇咖啡或者是茶飲，讓整場用餐不論是視覺、味覺、聽覺都達到滿足。

另外用餐期間我們還點了Oddbird非鳥解放白中白無酒精氣泡酒，氣泡細緻感與今天的無菜單料理好合拍，扮演著中和解膩的角色。

《rooTi》無菜單料理餐廳，餐點主軸鮮明有趣，交通便利環境優雅，還有現場演奏，餐廳在很多細節上面都很用心，推薦大家這家，趕緊來場有氛圍音樂的用餐體驗吧。

rooTi常見問題FQA

Q1：rooTi 需要預約嗎？
A1：因為採無菜單料理席次有限、又有現場演奏，建議提前電話預約確保位置。

Q2：菜單是否固定？可以指定菜色嗎？
A2：餐廳採無菜單形式，主旨在於依當季食材與健康飲食理念設計，通常不接受指定單一道菜，但可在預約時告知過敏或飲食偏好。

Q3：適合什麼場合？
A3：適合慶祝、情侶約會、朋友聚餐或想慢食享受音樂與料理的時刻，不太適合大聲聊天或帶小孩。

Q4：素食者或特定飲食需求者可否前往？
A4：因為主廚以當季蔬果與天然原型食材為基底，建議訂位時提前致電告知餐廳你的飲食需求。

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