陶然亭餐廳》台北烤鴨高評價復興北路烤鴨北平陶然亭桌菜餐廳推薦外帶(菜單價格)

台北烤鴨推薦吃哪家?台北烤鴨來推薦吃這家《陶然亭餐廳》，開賣超過50年網路評價高評分的復興北路烤鴨，連續6年榮獲米其林必比登推介，《陶然亭餐廳》菜單主打傳統炭火掛爐北京烤鴨，多道北方料理菜色，烤鴨桌邊秀現場片鴨百看不膩，價錢不貴算是高CP值米其林餐廳。

陶然亭餐廳店家資訊

陶然亭餐廳
地址：104台北市中山區復興北路86號2F
電話：02 2778 7805
營業時間：11:00–14:00,17:00–21:00
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陶然亭餐廳在哪裡

陶然亭餐廳交通怎麼去?台北烤鴨推薦《陶然亭餐廳》地址就在台北市中山區復興北路86號2樓，出捷運南京復興站4號出口步行過來大約在3分鐘即可抵達，陶然亭停車不太方便，比較近的停車場有台灣聯通停車場復興北場、兄弟飯店停車場等等。

陶然亭餐廳營業時間

託朋友的福終於來吃超人氣台北烤鴨餐廳《陶然亭餐廳》，營業時間分為中午11:00–14:00，以及晚上17:00–21:00這兩個時段，不分平日假日下午都會有休息時間，餐廳就在２樓人多建議走樓梯比較快。

陶然亭餐廳米其林推介

《陶然亭餐廳》榮獲米其林指南餐廳，北平陶然亭在還沒獲米其林之前，就是許多老台北人口袋私藏的烤鴨餐廳，來自上海人楊鴻蛟原是一名學北京菜的廚師頂下北平陶然亭，後來交棒給兒子楊天麟經營還榮獲必比登。

陶然亭餐廳用餐環境

《陶然亭餐廳》用餐環境樸實簡單，以圓桌為主大多是親朋好友來聚餐居多，平日中午來用餐沒多久就客滿，想吃一定要先訂位，人多陶然亭餐廳包廂也要事先預訂，例假日用餐限一個半小時，包廂座位區則是沒有限時。

陶然亭餐廳菜單價格

▼陶然亭餐廳菜單多人套餐

《陶然亭餐廳》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，建議第一次來不知道怎麼點餐，可以選擇桌菜套餐，從6人份到10人份都有，然後再搭配單點幾個餐點，這樣就能吃到很開心。

▼陶然亭餐廳菜單雞鴨類

烤鴨都要先預訂，《陶然亭餐廳》烤鴨菜單提供多種吃法，除了常見的鴨皮鴨肉包餅之外，還有醬爆鴨骨、椒鹽鴨骨、溜黃茶（鴨油炒蛋）、乾扁鴨肉絲、生菜鴨鬆、鴨肉絲炒銀芽、酸菜鴨骨燉湯等等。

▼陶然亭餐廳菜單冷盤類

▼陶然亭餐廳菜單豬肉類、海鮮類

▼陶然亭餐廳菜單魚類、豆腐素菜類

▼陶然亭餐廳菜單砂鍋類、麵飯類

▼陶然亭餐廳菜單湯類

陶然亭餐廳推薦松柏常青

▼開胃前菜松柏常青，裡面會有高麗菜菜心、香菜、蔥絲、蒜蓉、醋以及花生等等，充分涼拌之後入口酸爽。

陶然亭餐廳推薦雞絲拉皮

▼接下來這道菜色叫雞絲拉皮，端上桌就能聞到芝麻香氣，底下會有粉皮，需要稍微拌一下，讓粉皮、雞絲以及小黃瓜絲混合滑順爽口。

陶然亭餐廳推薦北平烤鴨

▲▼北平烤鴨 《陶然亭餐廳》必吃當然就是北平烤鴨，陶然亭堅持使用來自宜蘭不施打抗生素的紅面番鴨，宜蘭番鴨較櫻桃鴨多養一百天肉質肥嫩，約四公斤重紅面番鴨，會風乾一天再送入炭爐燻烤，師傅會在桌邊片鴨，建議鴨肉上桌也別太久，趁熱吃比較好吃。

陶然亭餐廳烤鴨好吃嗎

烤鴨最棒的就是片鴨皮，師傅會片出烤鴨的最精華的三十六片皮肉，至於烤鴨夾餅大家應該都很熟悉，他們家的甜麵醬稍微偏甜，就是鴨餅也是自製的，搭配三星蔥、鴨皮、鴨肉等等，包起來一起入口，滿嘴肥美香氣不膩口，烤鴨表現非常可以。

他們家烤鴨吃起來皮脆肉嫩肥而不膩，確實跟鄉民說的略勝龍都酒樓，烤鴨才上桌沒有多久，就被大家吃光光清盤了，可見有多好吃啊。

陶然亭餐廳推薦椒鹽鴨骨

▼椒鹽鴨骨，來到《陶然亭餐廳》可別只有吃烤鴨，因為他們家有很多烤鴨的吃法，這道叫椒鹽鴨骨就是把鴨骨頭炸到酥脆，對於我們來說剛好今天也算是餐酒會，所以是非常好的一道下酒菜。

陶然亭餐廳推薦溜個黃菜

▼溜個黃菜，很有趣的菜色是山東安徽等地的傳統名菜，把烤鴨的鴨油用來炒蛋黃，然後搭配一些火腿末，端上桌可以看到色澤鮮艷，遠看是蒸蛋入口像超濃稠版的玉米濃湯很香嫩。

陶然亭餐廳推薦炸肥腸

▼炸肥腸，相信很多人應該都喜歡吃肥腸，他們家的酥炸肥腸處理得很乾淨，吃起來酥脆鹹香很下飯。

陶然亭餐廳推薦生菜蝦鬆

▼生菜蝦鬆，這道吃合菜桌菜很容易出現的經典菜色，蝦鬆搭配配生菜吃起來爽脆。

陶然亭餐廳推薦醬爆雞丁

▼醬爆雞丁，鮮嫩多汁的雞丁均勻裹上醬汁，上桌會帶點鍋氣，挖一匙淋在白飯上面鮮香味美很讚。

陶然亭餐廳推薦酸菜鴨骨湯

▼看到熱呼呼的酸菜鴨骨湯，就很想先來上一碗，使用鴨骨加上酸菜熬煮，裡面會有鴨骨頭肉以及豆腐等等，喝起來微微酸甜。

陶然亭餐廳推薦時令鮮魚

▼時令鮮魚，新鮮的魚只是簡單撒上蔥絲，然後加入調味醬料清蒸，魚肉鮮嫩細緻。

陶然亭餐廳推薦蘿蔔絲餅

▼蘿蔔絲餅，外表有很多白芝麻，咬下去裡面有點類似餡餅帶有湯汁，大家都覺得不錯吃。

陶然亭餐廳推薦豆沙鍋餅

▼豆沙鍋餅表面有許多白芝麻，咬下去香脆充滿芝麻香，豆沙餡料不會太甜膩，當作最後的甜點很不錯。

這趟來吃《陶然亭餐廳》，多虧好友黛安娜有揪，很專業的清酒愛好者，喜歡日本酒的朋友也可以追蹤黛安娜的花天酒地，這次主題是豆腐乳搭配清酒，先是使用不同酒款來製作的豆腐乳，另外就是不同的清酒搭配豆腐乳，非常有趣的體驗，結果往往出乎我的意料，我個人準備了從日本鳥取帶回來的辨天娘的生酛酒，理論是應該是搭配的，但沒想到冷飲搭配豆腐乳還好，反而是自家熟成酒系很搭豆腐乳，另外我也解鎖辨天娘生酛正確喝法，應該就是要加熱到溫熱喝，這時候再搭配豆腐乳也是可以，算是一個非常好的經驗，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。

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