橋頭排骨麵》瑞芳四腳亭排隊美食推薦超浮誇芋頭排骨酥麵中午過後撲空率超高的在地老店

《橋頭排骨麵》許多在地人都會推薦位於四腳亭車站附近的四腳亭美食，《橋頭排骨麵》以超人氣芋頭排骨酥麵聞名，大塊芋頭以及炸香排骨酥用料實在，加上基隆特色黃扁麵以及古早味湯頭，吸引許多人一早專程前來報到，《橋頭排骨麵》從清晨營業到下午兩點，但熱門的芋頭排骨酥經常中午前就賣完，是不少人心中的瑞芳排隊美食。

橋頭排骨麵店家資訊

橋頭排骨麵
地址：224新北市瑞芳區上天里粗坑口路76號
電話：02 2457 8697
營業時間：05:30–14:00
食記：橋頭排骨麵》瑞芳四腳亭排隊美食推薦超浮誇芋頭排骨酥麵中午過後撲空率超高的在地老店

橋頭排骨麵在哪裡

橋頭排骨麵交通怎麼去?《橋頭排骨麵》地址位於新北市瑞芳區粗坑口路76號，鄰近四腳亭瑞慶橋旁，距離台鐵四腳亭車站步行約7分鐘即可抵達，《橋頭排骨麵》附近路邊多為紅線，開車前來建議停放河岸坡或附近白線停車格，再步行前往會比較方便。

橋頭排骨麵營業時間

《橋頭排骨麵》每天從早上05:30開始營業，一直到下午14:00，《橋頭排骨麵》最熱門的芋頭排骨酥數量有限，經常接近中午就售完，想吃建議早點來比較保險。

平日前往《橋頭排骨麵》，還沒到中午就已經聚集不少排隊人潮，《橋頭排骨麵》除了在地居民，也有許多老客人專程來報到，不論內用或外帶都需要排隊，人氣相當驚人。

橋頭排骨麵用餐環境

《橋頭排骨麵》雖然是傳統小吃店，但環境簡單乾淨，座位數不少，《橋頭排骨麵》採先排隊點餐，再由店員安排座位，即使看到裡面有空位，也需要依照順序等候。

橋頭排骨麵菜單

《橋頭排骨麵》提供排骨麵、排骨湯、餛飩麵、綜合麵、綜合湯等品項，還有紅燒肉、吉古拉、豬頭皮、肝連肉、豆乾等各式小菜，值得一提的是《橋頭排骨麵》的排骨麵不能選冬瓜或芋頭，這一點讓我有點傻眼，反正就是隨機出，而且現場很多人會問，如果是就乾脆就放個牌子在那邊不可以選。

《橋頭排骨麵》的排骨酥採用傳統方式製作，先醃製入味再酥炸，之後放入鐵杯與冬瓜或芋頭一起蒸煮，堅持古早味做法，讓排骨酥香氣與湯頭完全融合，每一碗都能喝到濃郁甘甜的滋味。

橋頭排骨麵推薦綜合麵

第一次來《橋頭排骨麵》，直接跟著在地人點綜合麵，綜合麵同時吃得到排骨酥以及餛飩，運氣不好隨機上沒有上我喜歡的芋頭，但裡面的大塊冬瓜也幾乎快滿出碗外，視覺效果超級吸睛。

《橋頭排骨麵》的排骨酥炸香十足，肉質有咬勁卻不乾柴，外層不會泡得軟爛，餛飩則是皮薄餡鮮，搭配基隆特色黃扁麵一起享用，口感滑順帶Q勁，冬瓜的清甜也讓湯頭更加耐喝。

隔壁運氣很好，上的是芋頭綜合麵，可以看到芋頭也很大塊，可惡!身為芋頭控好想跟他們交換，沒辦法，只好默默吃起來自己的綜合麵。

橋頭排骨麵小菜

《橋頭排骨麵》的紅燒肉也是人氣小菜，使用偏瘦肉部位製作，不像一般三層肉油脂較多，肉質不柴又帶有嚼勁，搭配薑絲和醬油膏一起入口比較對味。

《橋頭排骨麵》也能吃到基隆特色小吃吉古拉，外型像竹輪但口感更加紮實，吉古拉吃得到魚漿香氣，簡單搭配醬油膏就很涮嘴，是不少人必點的小菜。

《橋頭排骨麵》的肝連肉份量不少，肉質鮮嫩，搭配薑絲與醬料一起享用比較加分，小菜選擇豐富，很適合多點幾樣與家人朋友一起分享。

《橋頭排骨麵》不愧是在地人激推的瑞芳排隊美食，尤其超人氣排骨酥麵真的用料十足，炸香排骨酥讓人一吃就留下深刻印象，《橋頭排骨麵》從清晨營業到下午兩點，熱門品項中午過後經常售完，建議早點來才能避免撲空，下次經過四腳亭還會想再回訪，希望有機會吃到芋頭啊。

橋頭排骨麵FAQ常見問題

Q1：橋頭排骨麵在哪裡？
A1：橋頭排骨麵位於新北市瑞芳區粗坑口路76號，距離四腳亭車站步行約7分鐘。

Q2：橋頭排骨麵營業時間？
A2：橋頭排骨麵營業時間為05:30～14:00。

Q3：橋頭排骨麵推薦什麼？
A3：橋頭排骨麵必點排骨酥麵、綜合麵。

Q4：橋頭排骨麵可以停車嗎？
A4：橋頭排骨麵附近路邊多為紅線，可停放河岸坡或尋找附近白線停車格。

Q5：橋頭排骨麵中午去吃得到嗎？
A5：橋頭排骨麵熱門的排骨酥數量有限，中午過後有機會售完，建議早點前往比較不容易撲空。

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