《錦麗牛肉粉》(Pho Le)位於第五郡華人區的胡志明美食，不僅是超過50年的老字號名店，更榮獲米其林必比登推薦，也是許多旅遊部落客、公認的胡志明牛肉河粉推薦，這次特地安排來品嚐《錦麗牛肉粉》招牌綜合牛肉河粉，濃郁牛骨高湯搭配生牛肉、牛腩、牛筋以及牛肉丸，每一口都能感受到越南道地風味，胡志明美食推薦以及越南必吃河粉，推薦大家可以來試試《錦麗牛肉粉》。
錦麗牛肉粉店家資訊
錦麗牛肉粉
地址：413 Nguyễn Trãi, An Đông, Hồ Chí Minh, 越南
電話：+84 28 2211 1119
營業時間：06:00–21:00
食記：錦麗牛肉粉》胡志明第五郡必吃越南河粉米其林必比登推薦老店綜合牛肉河粉湯頭濃郁順口
錦麗牛肉粉在哪裡
錦麗牛肉粉交通怎麼去?《錦麗牛肉粉》本店位於胡志明市第五郡華人區，距離第一郡主要觀光區約10分鐘車程，建議直接搭乘Grab前往最方便，由於第五郡距離市中心有一段距離，不建議步行，若遇到假日或節日，用餐後叫車可能需要等待，因此建議預留一些交通時間，另外還有第三郡分店。
第五郡本店：413-415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5
第三郡分店：303 Đ. Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3
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錦麗牛肉粉營業時間
《錦麗牛肉粉》每天上午06:00開始營業，一直到晚上21:00，中間沒有休息，非常適合作為早餐、午餐或晚餐安排，想避開排隊人潮，建議上午9點以前或下午離峰時段前往，用餐品質會更舒服。
《錦麗牛肉粉》即使不是用餐尖峰時段，店內依舊相當熱鬧，不只有許多當地人，也有不少世界各地觀光客專程前來，尤其獲得米其林必比登推薦後，更成為不少自由行旅客必訪名單，熱門時段幾乎都需要稍微等候。
《錦麗牛肉粉》創立於1970年代，不但曾被《華爾街日報》評選為胡志明市最好吃河粉之一，也曾獲得 TripAdvisor 卓越獎，2023年更正式入選米其林必比登推薦，多年來累積極高人氣，也是許多第一次來越南自由行旅客指定朝聖的河粉店。
錦麗牛肉粉用餐環境
《錦麗牛肉粉》店面相當寬敞明亮，一樓可以直接看到師傅不停製作河粉，透明又乾淨，二樓設有冷氣座位區，比起一樓更加舒適，整體環境整潔，以越南河粉店來說算是相當有規模，也難怪能成為胡志明代表性的河粉名店。
錦麗牛肉粉菜單
《錦麗牛肉粉》提供中文、英文及越南文菜單，點餐相當方便，河粉主要依照牛肉配料不同區分，包括生牛肉河粉、熟牛腩河粉、牛筋河粉、牛肉丸河粉以及最受歡迎的綜合河粉，如果第一次來，推薦直接點綜合河粉，一次就能吃到多種牛肉部位，也是店內人氣最高的品項。
《錦麗牛肉粉》每桌都備有魚露、辣椒及檸檬等調味料，建議先品嚐原味湯頭，再依照個人口味加入檸檬或辣椒，讓湯頭多了酸香及辣度，也能品嚐不同層次的越南河粉風味。
來到《錦麗牛肉粉》，每桌都會附上一大盤新鮮豆芽菜、韭菜及檸檬，這也是越南河粉最具代表性的吃法，將豆芽放進熱湯稍微燙熟，再擠上一點檸檬汁，不但提升湯頭香氣，也讓整碗河粉吃起來更加清爽順口。
錦麗牛肉粉推薦什錦河粉
這次我在《錦麗牛肉粉》直接點了招牌綜合牛肉河粉，一上桌整碗幾乎被滿滿配料覆蓋，看起來相當澎湃，新鮮生牛肉片以及牛肉丸，一碗就能吃到多種不同口感，非常推薦第一次來的朋友直接點這碗。
《錦麗牛肉粉》最讓人印象深刻的就是湯頭，喝起來濃郁卻完全不油膩，帶有牛肉以及洋蔥熬煮後的甘甜，河粉滑順Q軟，比在台灣吃到的口感更細緻，牛肉丸彈牙、牛肉越嚼越香相當軟嫩，即使牙口不好也能輕鬆入口，整碗份量十足，讓人吃得非常滿足。
如果來到越南第一次想體驗最經典的河粉，《錦麗牛肉粉》確實相當值得安排，無論是超過50年的歷史、米其林必比登推薦、濃郁高湯還是份量十足的牛肉河粉，都有一定水準，雖然距離第一郡有一小段距離，但搭乘Grab約10分鐘即可抵達，很推薦列入胡志明自由行美食口袋清單。
錦麗牛肉粉FAQ常見問題
Q1：錦麗牛肉粉值得去嗎？
A1：非常值得，是胡志明最具代表性的河粉老店，也是米其林必比登推薦餐廳。
Q2：錦麗牛肉粉推薦點什麼？
A2：第一次造訪建議點綜合牛肉河粉，一次品嚐生牛肉、牛肉丸。
Q3：錦麗牛肉粉有中文菜單嗎？
A3：有，提供中文、英文及越南文菜單，點餐非常方便。
Q4：錦麗牛肉粉需要排隊嗎？
A4：熱門用餐時段幾乎都需要候位，建議避開中午及晚餐尖峰。
Q5：錦麗牛肉粉怎麼去最方便？
A5：建議直接搭Grab前往，第五郡距離第一郡約10分鐘車程。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：錦麗牛肉粉
- 所在地址：越南413 Nguyễn Trãi, An Đông, Hồ Chí Minh, 越南
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-21:00
- 店家電話：+84 28 2211 1119
- 評價：★★★★
交通資訊
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