【食記-台南】台南周氏蝦捲

繼介紹台南赤崁棺材板與台南美食劃上等號 ，今天要介紹給大家這一道小吃

也是想到了台南就想到你的『周氏蝦捲』，許多朋友來到台南安平都會來吃蝦捲

這次來到台南全力拼小吃美食，想當然代表台南的經典小吃蝦捲也納入我的行程之中囉

咦!!!不是要去周氏蝦捲嗎!??怎麼會感覺來到麥當當呢!!!哈~很像吧!!!

和想像中的老店不一樣，周氏蝦捲在安平共有2家店，店面都裝潢的很新

看起來和大餐廳沒有什麼兩樣，來到這裡也是自己點餐完再端回去享用

店內共有2層樓 ，座位數很多重點是裡面冷氣蠻強的，在外面日頭赤野野真的超熱的

通常對於吃熱食的意願不大，如果有冷氣的話就還好，中午到的時候已經有不少人在用餐了

↑ ↑↑肉燥擔仔麵，感覺只吃蝦捲好像不太過癮，加上周氏蝦捲最早也是賣擔仔麵起家

所以會想要吃看看古早味擔仔麵的味道，肉燥不會過鹹正好對於整碗麵最為一個調味的動作

再來湯頭不會因為加入了肉燥吃起來過於油膩，雖然簡單但天熱吹冷氣吃擔仔麵還蠻爽快的唷

周氏蝦捲 ，終於看到那傳說中的蝦捲條，酥黃的蝦捲感覺又有點像是日本的炸蝦天婦羅

蝦捲的內餡是選用火燒蝦和豬絞肉等材料，再用豬腹膜做為外皮下去油炸，怎麼又讓我連想到龍鳳腿

炸出來的蝦捲吃起來內餡有蝦子的鮮脆，每一口都吃的到鮮蝦，咬起來還會有外皮酥脆的聲響唷

用料實在不虧是台南紅火小吃之一，加上新穎的裝潢擺設跟的上潮流，你說周氏蝦捲能不有搞頭嗎!!!

在桌面上還是提供各式醬料可以按自己喜歡口味來添加 ，讓蝦捲的滋味更加多變化

在店內的一角還有專賣紀念品和拌手禮的販賣區 ，提供給客人來吃蝦捲還能帶點紀念品回家唷

ψ(￣︶￣)ψ ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ

周氏蝦捲

總店:台南市安平區安平路408號-1
電話:06-280-1304
傳真:06-258-7977
營業時間:AM10:00～PM10:00

老店:台南市安平區安平路125號
電話:06-229-2618
營業時間:AM07:00～PM07:30