川業肉圓》龍山寺百年萬華美食必吃紅糟肉圓陳勁宏紅糟肉圓廣州街小吃

龍山寺美食推薦吃什麼?龍山寺美食來推薦吃這家《川業肉圓》，創立於1910年目前已經是第四代接班人陳勁宏紅糟肉圓，從新竹發跡到萬華成為超人氣萬華美食，《川業肉圓》菜單除了肉圓、肉羹湯以及貢丸湯以外，還有賣乾麵、滷肉飯等等，開賣多年不僅是許多人從小到大的回憶，也是不少外國人會來吃艋舺百年紅糟肉圓。

川業肉圓店家資訊

川業肉圓(Chuan-yeh)
地址：108台北市萬華區廣州街165號1樓
電話：02 2308 1641
營業時間：10:00–21:00
食記：川業肉圓》龍山寺百年萬華美食必吃紅糟肉圓陳勁宏紅糟肉圓廣州街小吃

川業肉圓在哪裡

川業肉圓交通怎麼去?龍山寺美食《川業肉圓》地址就在萬華廣州街上，出捷運龍山寺站3號出口步行約3分鐘左右就能抵達，龍山寺也在不遠處，開車可以停在艋舺公園地下停車場，旁邊就是艋舺螺螄粉桂林米粉。

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川業肉圓營業時間

《川業肉圓》營業時間從早上10點賣到晚上9點，通常周末假日人潮會比較多，平日避開用餐尖峰時段，內用很容易就能入座，小編之前就有吃過這家艋舺百年紅糟肉圓，吃完都會去旁邊來杯青草茶。

川業肉圓由來介紹

《川業肉圓》西元1910年創始人陳承業在新竹城隍廟旁(現新竹國雲停車場)開始掮挑扁擔創業販賣肉圓、貢丸湯、肉羹湯發跡營生，因當時艋舺發展正興盛，而北上深耕落腳 二代雲龍.雲輝於龍山商場接棒 1984年，由三代明源接力傳承 1993年，龍山商場拆遷，暫時於三水街販售 2005年，新竹肉圓終於有了自己的店面，持續經營努力 2016年，第四代勁宏投入一同經營 2021年，老回憶老味道無可取代的肉圓外皮以及紅糟醬汁傳承至今，今年也是創立111年，擷取創始人之名賦予新的品牌靈魂(川業) 四代傳承，永保初心。

川業肉圓點餐方式

來到《川業肉圓》點餐方式，先拿點單分為外帶以及內用，內用單子拿著找位子，然後勾選好來到櫃檯先結帳。

川業肉圓用餐環境

《川業肉圓》用餐環境乾淨整齊，就算不在用餐時間，店內還是不少人內用，牆面上有餐點店家介紹，百年老店也有許多媒體報導。

川業肉圓菜單

《川業肉圓》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，除了肉圓還有麵飯以及小菜等可以選擇，提供多元支付。

來外帶的人也很多，店家幾乎一直不斷在出肉圓，內用餐具以及醬料自取，喜歡吃辣推薦可以試試《川業肉圓》辣椒。

來到這裡的選項免不了是肉圓，然後選一個羹湯，比較多人推薦肉羹，但小孩子才做選擇，我直接決定綜合羹，然後再來一個甜點。

川業肉圓推薦油炸肉圓

肉圓可以選擇油炸或清蒸，小編選擇油炸肉圓，外皮咬起來Q軟有彈性，厚度也不會太過厚，端上桌肉圓就會先剪開，可以看到很明顯紅槽肉圓餡。

他們家的肉圓內餡飽滿，調味帶點鹹甜加點辣椒會更好吃，肉餡加上筍絲的口感也不錯，不虧是百年肉圓老店，果然有兩把刷子。

川業肉圓推薦綜合羹

如果不知道點什麼就點綜合，綜合羹裡面有肉羹、蝦仁、魷魚、魚酥等等，湯頭勾芡適中不會太過濃厚，加點醋是我喜歡的調味方式。

羹湯給料也算是有誠意，我最喜歡的就是肉羹，其他像是蝦仁、魷魚、魚酥等等，其實表現也不錯，但湯頭就是比較沒有記憶點。

 

川業肉圓推薦石花凍

個人很愛他們家的石花凍，吃起來軟綿軟綿入口即化，後來我還外帶一個石花凍回家吃。

《川業肉圓》超過百年傳承四代萬華小吃店，鄰近萬華龍山寺站旁交通方便，喜歡吃肉圓的朋友，來到萬華不妨可以來吃肉圓。

川業肉圓FQA常見問題

Q1：川業肉圓有什麼必點？
A1：最受歡迎的是紅糟肉圓，外皮軟Q加上紅糟香氣濃郁，老顧客都會直接點兩粒起跳。

Q2：川業肉圓是百年老店嗎？
A2：是的，川業肉圓在萬華已有超過百年歷史，是龍山寺附近知名的小吃老店。

Q3：餐點有內用嗎？外帶方便嗎？
A3：有提供內用座位，也能快速外帶，許多在地人都直接買回家當下午點心。

Q4：川業肉圓甜不甜？醬料口味是什麼風格？
A4：醬料是偏台式傳統鹹甜風味，搭配紅糟肉香剛剛好，不會過膩。

Q5：川業肉圓價格貴嗎？
A5：價格偏親民，是萬華在地小吃中CP值很高的一間。

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