大麵章》宜蘭小吃推薦傳說中的賭博麵想吃要碰運氣的必吃宜蘭老麵店宵夜外帶

宜蘭麵店推薦吃哪家?宜蘭美食來分享這家在地開賣50年的《大麵章》，網路評價破2000則4.2顆星宜蘭老麵店，營業到晚上12點，越晚來吃麵的人越多，《大麵章》又叫賭博麵，想吃的話也要碰運氣，營業超過數十年，《大麵章》不只是宜蘭美食，更是不少人深夜肚子餓時最想碰運氣的一碗麵，不論是麻醬麵或沙茶麵都很受歡迎唷

大麵章店家資訊

大麵章
地址：260宜蘭縣宜蘭市新民路24號
電話：03 932 9652
營業時間：15:30–00:00(週日一公休)
食記：大麵章》宜蘭小吃推薦傳說中的賭博麵想吃要碰運氣的必吃宜蘭老麵店宵夜外帶

大麵章在哪裡

大麵章交通怎麼去?宜蘭小吃推薦《大麵章》地址就在宜蘭市新民路24號，鄰近宜蘭東門夜市旁，距離宜蘭火車站也不遠，出宜蘭火車站走路過來大約要3分鐘左右

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大麵章營業時間

《大麵章》營業時間從下午3點半賣到晚上12點，星期日一會公休，樹小編大約是晚上9點多來吃，結果外面還有一堆人在等待，沒想到避開正餐時間，生意還是那麼好

大麵章賭博麵

大麵章又叫做賭博麵，因為他們家常常會不固定公休，經常有人撲空吃不到，想吃都要碰運氣，就跟賭博一樣，還有一個說法就是老闆喜歡賭博，賭贏隔天不做生意，賭輸才會出來擺攤，所以才叫賭博麵

來到《大麵章》可以看到他們家的麵條有點類似關廟麵，而且都會疊高高非常壯觀，店家會把拌麵醬先準備好，然後將麵條川燙好放進碗內出餐

大麵章點餐方式

來到《大麵章》點餐方式分為內用以及外帶，內用入座寫菜單，沒有座位時要排隊，等候店員安排座位，外帶區直接點餐，在外面等候外帶就好，基本上內用翻桌率算快，通常都不會等太久

大麵章店內座位數真的不多，跟人家併桌也是常態，如果不想要併桌就外帶，用餐環境以麵店來說算是很乾淨整齊，另外仔細看桌號是麻將的形狀

大麵章菜單

大麵章菜單價錢，麵食最多人點的就是麻醬乾麵以及沙茶乾麵這兩種，另外還有湯品以及湯麵等等，如果喜歡他們家的辣椒，也有賣手工特製辣椒以及拌麵醬

樹小編跟朋友來吃，各點了一碗沙茶麵、麻將麵都是小碗，然後再加上一碗餛飩肉丸湯，宵夜這樣份量剛剛好

說真的麻醬麵和沙茶麵同時上桌，光是看外觀沒有攪拌，根本認不太出來，而且麵條的份量也不小

大麵章麻醬麵

不論是麻醬或沙茶，在把麵條拌勻就會有濃郁香氣，麻醬乾麵會有迷人的花生香氣，麵條略帶彈性，整體調味不會太膩口表現不錯，另外喜歡吃辣也可以加點辣椒

大麵章沙茶乾麵

另外沙茶乾麵也意外好吃啊!會帶點蒜香味，而且不會太過油膩，麵條均勻裹上沙茶拌麵醬，濃香順口再加點小辣就不錯吃

大麵章餛飩肉丸湯

餛飩肉丸湯幾乎每桌都會有點，裡面大約會有5顆手工餛飩，餛飩外皮又薄又滑，內餡新鮮調味適中，但我更愛香菇肉丸，咬起來彈牙帶著肉汁有香菇香氣

深夜來吃《大麵章》的生意真的很好，這天分別吃了麻醬麵、沙茶麵都算不錯，分享給大家來宜蘭可以來吃吃唷

大麵章FAQ常見問題

Q1：大麵章的賭博麵是什麼？
A1：因為常常不固定公休，經常有人撲空吃不到，想吃都要碰運氣，就跟賭博一樣，還有一個說法就是老闆喜歡賭博，賭贏隔天不做生意，賭輸才會出來擺攤，所以才叫賭博麵。

Q2：大麵章一定吃得到賭博麵嗎？
A2：他們家想吃有時候要碰運氣，這也是大麵章最有名的地方。

Q3：大麵章適合當宵夜嗎？
A3：非常適合，大麵章營業到深夜，是不少在地人的宜蘭宵夜小吃，晚餐後或半夜想吃熱食都很受歡迎。

Q4：大麵章需要排隊嗎？
A4：尖峰時段容易排隊，尤其是假日或晚上熱門時段，建議提早前往或避開用餐高峰。

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