王家刀切麵》大安美食推薦好吃信維市場刀切麵牛肉麵、炸醬麵、豬腳麵小吃攤外帶(菜單)

大安美食推薦吃什麼?大安美食推薦這家《王家刀切麵》，網路評價超過4顆星信維市場美食，信維市場刀切麵共有3家，分別是山東老鄒刀切麵、江蘇老趙刀切麵，以及《王家刀切麵》等，這三家都在隔壁而已，而且菜單也都很像，老字號信維市場刀切麵用餐環境雖然不太好，但生意很好也是真的，有些人甚至一吃就是好幾年，像是牛肉麵、炸醬麵、豬腳麵等都很受歡迎。

王家刀切麵店家資訊

王家刀切麵
地址：106台北市大安區信義路四段60-66號
電話：0985 964 117
營業時間：10:40–20:00(週日公休)
食記：王家刀切麵》大安美食推薦好吃信維市場刀切麵牛肉麵、炸醬麵、豬腳麵小吃攤外帶(菜單)

信維市場美食其他推薦

四喜食品行(四喜家鄉粽)》台北粽子推薦藏在市場二樓傳承三代湖州粽必買排骨粽

江蘇老趙刀切麵》台北老字號豬腳麵、牛肉麵隱藏在信維市場刀切麵外帶

大安美食王家刀切麵在哪裡

王家刀切麵交通怎麼去?大安美食推薦《王家刀切麵》位於信維市場這裡，出捷運大安站4號出口步行不到5分鐘就能抵達，開車來在對面也有付費停車場。

老實說第一次來到信維市場讓我有點震驚，沒想到台北市區居然還有像香港九龍城寨的建築，尤其是之前小編為了要買四喜粽子，走進去建築內真的會讓人懷疑這真的是台北蛋黃區嗎?話雖如此但外面整排的美食小吃生意依舊很好，聽說原本要都更後來也是遙遙無期。

第一次來到信維市場是去吃江蘇老趙刀切麵，後來發現原來這裡有其他兩家刀切麵以及粽子等等，沒辦法一次就吃完，所以前前後後跑了4次。

王家刀切麵點餐方式

來到《王家刀切麵》點餐就是先填單，外帶跟內用的單子分開寫，如果人真的很少就直接跟店家說吧，我來的時候人比較多，就去附近晃晃，過了正餐時間過來人就不多了，反正店家下午沒有休息。

王家刀切麵用餐環境

《王家刀切麵》用餐環境就是老市場街邊小吃攤，環境不優但生意確實很好，通常用餐時間三家刀切麵都會有人排隊購買，不少人都是吃很多次。

王家刀切麵菜單

《王家刀切麵》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主，主要有牛肉麵、牛肉湯肉絲麵，豬腳麵等等，價錢我覺得也不算貴，聽說之前更便宜。

雖然《王家刀切麵》用餐環境不優，但來到餐檯可以看到店家手切麵條基本功很扎實，麵份也是給好給滿，還有牛肉跟豬腳的份量也是誠意滿滿。

牛肉麵不可少的酸菜這裡也是自己加，另外旁邊還有辣油，我看幾位應該是老顧客，吃炸醬麵就都會跑來加辣。

王家刀切麵好吃嗎

我點了小碗的牛肉麵，因為我有偷瞄到併桌客人點大牛，那份量我一個人承受不起啊!我就在想大碗因為是限制碗的極限，不是牛肉麵的份量極限，端上桌就能感受到店家誠意滿滿。

牛肉麵湯底是紅燒牛肉牛肉湯底，喝起來厚實濃郁不膩口，建議剛開始先喝原味，之後再去加酸菜以及辣油，個人覺得原來湯頭表現就很可以了。

另外牛肉不少塊都是半筋半肉，入味當然是一定要的啦!牛肉咬起來扎實，有些又會帶點滑嫩口感，那麼多塊牛肉吃起來就是很有爽度。

手切麵條可以看到麵條粗細寬度都不太樣，同樣的是麵條的厚實度嚼起來帶著彈勁，會帶起來濃郁牛肉湯汁，暴風吸入麵條口感勁道十足。

下次有機會我會想試試《王家刀切麵》的炸醬麵，大概可以從麵條知道炸醬麵表現應該也不差，如果想吃又在意環境的話，不妨可以外帶吧!

精選台北美食小吃