糊塗麵》台北師大美食推薦舒國治老師推薦巷弄人氣小吃原子少年夏浦洋家開麵店

台北師大美食推薦吃什麼?師大美食來推薦吃這家隱藏在巷弄的《糊塗麵》，不僅是舒國治老師推薦台北麵店，也是原子少年夏浦洋家開的麵店，所以也有不少明星藝人來吃過，《糊塗麵》菜單推薦必點當然記是招牌糊塗麵，至於糊塗麵是什麼?其實就是熗鍋麵，另外抄手、炸排骨、水餃等麵食也很受歡迎。

糊塗麵店家資訊

糊塗麵
地址：106台北市大安區溫州街22巷11號
電話：02 2366 1288
營業時間：11:00–20:00(週一公休)
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師大美食推薦糊塗麵在哪裡

糊塗麵交通怎麼去?舒國治老師推薦的台北小吃《糊塗麵》鄰近師大夜市位於溫州街巷弄裡，出捷運台電大樓站2號出口走路過來大約10分鐘以內就能抵達，門口招牌就寫著糊塗麵。

師大夜市附近巷弄美食《糊塗麵》營業時間從中午11點賣到晚上8點，星期一會公休，進到店內就會有店家詢問要內用還是外帶，內用也會幫忙安排座位很親切。

糊塗麵用餐環境

《糊塗麵》也算是台北頗有知名度的麵店，店內用餐座位很多，我中午來到店內用餐，發現有不少學生來吃麵，人多的話通常都要併桌。

從牆上的照片不能看出是原子少年夏浦洋家開的麵店，非常多原子少年夏浦洋的海報照片，不知道是不是會有粉絲專程來朝聖，其實我也是來到現場才知道是夏浦洋家開的麵店。

糊塗麵菜單

《糊塗麵》菜單除了招牌糊塗麵之外，也有牛肉麵、餛飩麵、酢醬麵、水餃、紅油抄手等等，另外還有滷味、涼拌菜以及燙青菜等等餐點。

小編上網查了一下糊塗麵由來，源自河南地區，不同時期製作糊塗麵的方法是不同的， 糊塗麵最早製作歷史已不可考，由於其裡面什麼都能放，所以據稱是封建社會時期河南貧困家庭的常備飯， 在河南地區特別是農村地區，遇到紅白事都少不了糊塗麵。

小菜類都是均一價，看到什麼想吃自己拿，滷味會在櫃檯旁邊現切，之後結帳再來一起算錢就好。

糊塗麵好吃嗎

來到這裡當然必點糊塗麵，端上桌一看就是所謂的熗鍋麵，整碗其實份量不小，我覺得兩個人吃一碗，然後再點些滷味或其他主食這樣比較剛好，因為光這碗麵吃完就很有飽足感。

吃麵前先喝了一口湯頭，發現這就是熗鍋麵啊!湯頭微勾芡整個味道很家常，裡面的配料有肉絲、蛋花、小白菜等等，整體味道厚實不膩口。

另外我覺得麵條則是他們家的靈魂，手擀麵略帶點厚度吃起來很扎實，慢慢咀嚼可以吃到麵香，建議加點店家的蒜蓉辣椒來調味一下會更好吃。

紅油抄手

看到網路鄉民評論也有推薦紅油抄手，整盤共有10顆抄手，而且抄手個頭也不算小顆，裡面的內餡鮮甜，整體調味酸酸辣辣，可以說是還挺順嘴的。

其實先不管是不是夏浦洋家開的麵店，我覺得舒國治老師推薦的美食起碼都很有水準，而且我也很喜歡帶點老店氛圍的麵店，大家有機會可以來吃看看吧。

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