落成米糕》米其林必比登推薦60年台南米糕四神湯網路評論破2000則台南小吃

台南中西區美食推薦吃什麼?台南中西區美食來推薦《落成米糕》，鄰近赤崁樓《落成米糕》網路評論破2000則4.2顆星，在地開賣60年的《落成米糕》，不僅有許多報章媒體食尚玩家來採訪，《落成米糕》還榮獲米其林必比登推薦，《落成米糕》菜單的四神湯以及米糕等古早味小吃都很受歡迎。

落成米糕在哪裡

落成米糕交通怎麼去?台南中西區美食《落成米糕》位於臺南市中西區民族路二段，從赤崁樓走路過來只要5分鐘就能抵達，來吃《落成米糕》，建議吃完可以去買杯双生綠豆沙牛奶來喝。

落成米糕店家資訊

落成米糕
地址：700台南市中西區民族路二段241號
電話：06 228 0874
營業時間：10:30–18:30(週三公休)
食記：落成米糕》米其林必比登推薦60年台南米糕四神湯網路評論破2000則台南小吃

落成米糕營業時間

《落成米糕》營業時間從早上10點半到晚上6點半，星期三會公休。

落成米糕介紹

《落成米糕》創辦人原販售炒鱔魚及魷魚，後兼售米糕並廣受歡迎，現僅供應米糕與四神湯，其糯米糕的米粒口感分明，十分有嚼勁，表面鋪著肉燥、小黃瓜片、魚鬆和花生，再加上濕潤的肉汁與黑胡椒香氣，結合起來滋味豐富又深厚，建議搭配四神湯享用。雖然是傳統老店，但室內裝潢明亮整潔，並備有冷氣，用餐環境甚為舒適。

落成米糕用餐環境

《落成米糕》用餐環境，雖然是老店但用餐環境整齊明亮。

落成米糕菜單

《落成米糕》菜單價目表，菜單價錢請依店家現場為主。

《落成米糕》來到櫃檯點餐看到整鍋肉燥以及魯鴨蛋、魯魚丸，油亮超誘人。

《落成米糕》自助區，餐具以及調味醬料都在這裡。

來到《落成米糕》大多數都是這樣點，一碗米糕就看大小碗，再來碗四神湯有豬腸、豬肚、綜合等等。

落成米糕推薦米糕

我點了小碗米糕，米糕上面有肉燥以及魚鬆、醃蘿蔔，米糕入口粒粒分明，他們家的米糕其實不用特別調味，光是吃原味就很不錯。

另外他們家的肉燥是帶點五花肥肉為主，稍微拌一拌入口油脂香氣不會太肥膩，然後整體調味醬汁不會太死鹹，搭配上醃蘿蔔增添爽脆口感更加耐吃。

魯鴨蛋我建議也可以點來搭配米糕，魯鴨蛋外觀油亮，咬下去很軟Q，稍微跟米糕拌一下又多了蛋香，整體來說米糕確實很有水準。

落成米糕推薦四神綜合湯

四神綜合湯，四神湯頭喝起來很香，旁邊還有米酒可以自己加，如果不想要配料也有清湯可以選擇，綜合湯有豬腸以及豬肚，兩種口味不同煮到有透很好咬。

放在口袋名單很久的《落成米糕》，這次總算來踩點，我覺得米糕部分個人比較愛下大道蘭米糕，但四神湯的部分我則喜歡他們家，總之沒有吃過還是可以試試囉，

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