道地台南小吃再一發，繼宵夜場文章牛肉湯之後，早上來到同樣在安平路上的知名小吃『王氏魚皮』
來台南多次越來越習慣早上吃到粗飽的中式早餐，聽說這家是以養虱目魚起家，所以食材是絕對優質
之前要去安平市區常經過這裡，每次看到王氏魚皮都在想怎麼會那麼多人，這回才有機會來這裡踩點
進到店內就可以看見魚貨擺滿在攤位前，看到招牌上寫著石斑魚、鱸魚、海鱺魚，我想應該都在上頭吧
店內餐點就是虱目魚料理，從魚肚、魚腸到魚丸通通都有，魚湯有分鱸魚、石斑及海鱺湯選擇性真多啊
如果點單不知道要點些什麼，也可以參考店內牆上有詳細圖片，看完照片每個都很想點上一輪來吃
另外也有些配菜像蔥花菜餔蛋、高麗菜、地瓜葉、紅燒豆腐等，看到這裡都超羨慕在地人真是幸福啊
我點了一碗魚肚粥，魚肚都經過細心處理過吃起來新鮮肥美帶有油脂，用魚骨熬的高湯喝起來清甜好喝
在台南吃到的所謂粥都有點像是飯粥，這樣的粥口感很好，而且虱目魚的營養豐富早餐來碗充滿活力
我還加點了一碗肉燥飯+一塊油豆腐，肥肉燥鹹香滋味沒想到也很好吃，吃完這餐飽到中午整個很滿足
在這條路上有文章牛肉湯、王氏魚皮、助仔牛肉湯、周氏蝦捲等，來到這裡保證可以呷飽飽推薦給大家
PS：話說來到王氏魚皮我居然忘了要點魚皮湯之類的~失策失策!!只好下回再來吃魚皮料理囉~
ψ(￣︶￣)ψ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ
◆王氏魚皮
電話：06-2288095、0919-272836
地址：台南市安平區安平路612號
營業時間：清晨04:00~14:00
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